Залацістыя бульбяныя аладкі Прапаную прыгатаваць далікатныя, духмяныя і залацістыя бульбяныя аладкі з гарбузом. Калі вы не любіце гарбуз - не хвалюйцеся. Яе густ вы не адчуеце. Аладкі выходзяць з цудоўным апельсінавым водарам. Даданне невялікай колькасці тварагу ў цеста спрыяе паляпшэнню яго структуры. Аладкі ад гэтага толькі выйграюць і будуць яшчэ больш пяшчотна.
інгрыдыенты:- Бульба 400 г
- Тварог 2 арт. л.
- Гарбуз 150 г
- Апельсін 0.5 шт.
- Соль 5 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 70 мл
- Мука пшанічная 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бульбяных праснакоў з гарбузом і апельсінам нам спатрэбіцца бульба, мука, гарбуз, яйкі, тварог, соль, апельсін.
- Крок 2 Бульба адварыць у падсоленай вадзе. Ваду зліць, а ў гарачы бульбу дадаць тварог і добра расцерці.
- Крок 3 Дадаць у бульбяную масу нацёртую на тарцы гарбуз, яйкі, сок і цэдру паловы апельсіна, соль.
- Крок 4 Дадаць муку і замясіць цеста
- Крок 5 Сфармаваць невялікія аладкі. Рукі пры гэтым багата пасыпаць мукой.
- Крок 6 Абсмажыць катлеткі на патэльні на раслінным алеі да залацістай скарыначкі.
- Крок 7 Падаваць са смятанай.