Джэм з каліны

Бярэм паўтара кілаграма каліны, чысцім яе ад плодоножек, смецця і кладзем у друшляк, ПЯ інгрэдыентаў:

• Каліна з пэндзлямі - 1,5 Кілаграма
• Гарбуз - 1,5 Кілаграма
• Цукар - 2,2 Кілаграма

інструкцыі

Бярэм паўтара кілаграма каліны, чысцім яе ад плодоножек, смецця і кладзем у друшляк, пяць хвілін трымаем яе над парай. Гарачыя ягады пераціраюць праз сіта ў рондаль або ў эмаляваны посуд. Гарбуз наразаем кубікамі, кладзем у іншую рондаль, дадаем крыху вады і варым 5 хвілін, каб гарбуз стала мяккай і гэтак жа як каліну пераціраюць праз сіта. Атрымліваюцца вось такія вадкасці. Следам змешвае пюрэ гарбузы і каліны. Высыпаем цукар і даводзім да кіпення. Далей варым на слабым агні каля 40 хвілін. Калі атрымліваецца самаю, то варыце даўжэй. Джэм гарачым закатаць у стэрылізаваныя слоікі.

Колькасць порцый: 3-4