- Яйкі - 4 штука
- Цыбуліна - 1/2 штука
- Шампіньёны - 6-8 Штук
- Смятана - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковае масла - 10 Грам
- Цвёрды сыр - 30 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
У патэльні на аліўкавым алеі абсмажваем да залацістай дробна нарэзаны лук. Дадаем нарэзаныя шампіньёны, змешваем. Абсмажваем цыбулю з грыбамі да гатоўнасці грыбоў, солім і Перчем па гусце. Дадаем смятану. Змешваем, рыхтуем яшчэ адну хвіліну і здымаем з агню. Венцам ўзбіваем яйкі з невялікай колькасцю солі. У патэльні Растопліваць сметанковае масла. Ўліваем у патэльню яечную сумесь. Чакаем, пакуль яйкі схопяцца. Накрываем патэльню вечкам і рыхтуем амлет на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці. Выкладваем гатовы амлет на талерку, на яго палову выкладваем грыбы, пасыпаем цёртым сырам. Накрываем грыбы другой палоўкай омлета і падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2