Печаных бульба «Гассель» Бывае так, калі ў хаце няма нічога асаблівага а «госці на парозе», палачкай ратавалачкай можа стаць - бульбачка, а дакладней, яе разнавіднасць, у запечаную выглядзе, бульба «Гассель». У склад гэтай стравы ўваходзяць свежыя хлебныя дробкі і сметанковае масла, якія пры запякання ствараюць чароўны смак сметанковае-хрумсткага і адначасова які раставаў у роце бульбы. Печаных бульба «Гассель» лічыцца шведскім стравай. Таксама, некаторыя крыніцы яго пазіцыянуюць як дыетычнае страва, бо тут выкарыстоўваюцца толькі малочныя тлушчы і запякаецца ён у духоўцы. У любым выпадку, гэта яшчэ адзін варыянт падачы такой традыцыйнай для нас бульбы. Спрабуйце, здзіўляйце гасцей. Абыякавымі вы не застанецеся.
інгрыдыенты:- Бульба 10 шт.
- Алей сметанковае 200 г
- Батон 100 г
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі вазьміце: бульба, батон (можна замяніць паніровачнымі сухарамі, але лепш свежыя крошкі), сметанковае масла, соль (па гусце).
- Крок 2 Мякаць батона здрабніце ў блендере да стану дробкі.
- Крок 3 Бульба ачысціце, вымыйце і абсушыце ручніком.
- Крок 4 Нарэжце бульбу папярок, ня праразаючы яго да канца. Савет. Пакладзеце вычышчаны бульба ў сталовую лыжку і нарэзаць яго на тонкія пласціны. Лыжка не дасць лязе нажа зрабіць разрэз да канца, і ў выніку ў вас атрымаецца «бульбачка-гармонік».
- Крок 5 Форму для запякання вышмаруйце сметанковым алеем. Абкладзеце на яе бульбу разрэзамі ўверх, пасоліце.
- Крок 6 Пасыпце бульба хлебнымі крошкамі і паліце зверху распаленым сметанковым алеем.
- Крок 7 Запякайце пры 200 ° С на працягу аднаго гадзіны. У працэсе запякання вышмаруйце бульбу яшчэ 2 разы распаленым сметанковым алеем.