- лістоў тэсту - 12 Штук
- ялавічнага фаршу - 100 Грам
- морквы - 50 Грам
- лука - 1/2 штука
- яйкі - 1 Штука
- крэветак - 50 Грам
- локшыны - 50 Грам
- солі - 1 Чайная лыжка
- перцу - 1 Чайная лыжка
- сланечнікавага алею - 300 Грам
1. Пасячэце лук і крэветкі. Дробна нарэжце моркву. Змесціце ялавічны фарш, моркву, нарэзаны лук, локшыну, і крэветкі ў пасудзіну і злёгку змяшайце. 2. Зрабіце маленькую дзірку пасярэдзіне, убіце туды два яйкі, дадайце соль і перац, добранька змяшайце. 3. Вазьміце ліст тэсту, змесціце начынне з ялавічыны і агародніны бліжэй да аднаго з куткоў квадратнага ліста. Накрыйце начынне гэтым кутком, потым загарніце бакавыя куткі. Затым скруціце цеста з начыннем у рол. Мокните пальцы ў яечную сумесь, і заляпіце ліст. Не варта класці шмат начыння, інакш мяса не паспее падрыхтавацца. 4. Тую ж працэдуру паўтарыць з астатнімі лістамі тэсту. 5. У глыбокай патэльні разагрэйце алей на сярэднім агні. Не шкадуйце масла, яно павінна цалкам пакрываць роллы. Перад тым, як смажыць роллы, пераканайцеся, што алей добра разагрэлася. Так роллы будуць гатовыя хутчэй і не ўбяруць шмат алею падчас смажання. 6. Абсмажвайце роллы з двух бакоў да залацістай скарыначкі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4