Квашаная капуста са свёклой Ці ведаеце вы, што народная медыцына прыпісвае квашанай капусце проста магічныя гаючыя ўласцівасці. Народныя лекары рэкамендуюць ужываць квашаную капусту, а таксама яе сок пры любых недамаганнях, пачынаючы ад звычайнай прастуды, і сканчаючы такімі цяжкімі захворваннямі, як эпілепсія і бранхіяльная астма. Надзвычай карысная яна і для мужчын. Лічыцца, што штодзённае ўжыванне квашеной капусты можа значна павысіць патэнцыю і захаваць яе да старэчых гадоў. Жанчынам яна спатрэбіцца для касметычных мэтаў. Маска з квашеной капусты надасць свежасць і аксаміцістасць скуры асобы, страціла колер пігментныя плямы, а таксама дапаможа пазбавіцца ад угревой сыпы.
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 3000 г
- Буракі 1000 г
- Вада кіпячоная 1 л
- Соль 2 арт. л.
- Перац чорны гарошкам 7 шт.
- Перац духмяны 5 шт.
- Воцат сталовы 1 арт.
- Цукар 1 арт.
- Лаўровы ліст 3 шт.
- Крок 1 Асноўныя прадукты для падрыхтоўкі стравы: капуста белокачанная, буракі, вада, воцат, чорны і духмяны перац, цукар, лаўровы ліст і соль.
- Крок 2 Капусту чысцім, здымаем зялёныя і пашкоджаныя лісты, маім разразаем напалову, кожную палоўку рэжам на 4-5 частак па даўжыні, а затым папярок, каб атрымаліся квадрацікі.
- Крок 3 буракі наразаем тонкімі пласцінкамі.
- Крок 4 Змешваем капусту са свёклой.
- Крок 5 Варым марынад: 1 літр вады даводзім да кіпення, дадаем перац чорны, перац духмяны, соль, цукар і лаўровы ліст, а затым кіпяцім на слабым агні 10 хвілін, далей дадаем воцат і кіпяцім яшчэ літаральна 1 хвіліну.
- Крок 6 Заліваем прыгатаваны марынад ў капусту са свёклой.
- Крок 7 Пасля чаго ўсё змяшчаем у 3 літровы слоік і пакідаем у цёплым месцы на 3-4 дня.
- Крок 8 Падаюць квашаную капусту як закуску або салата да другіх страў, папярэдне здрабніўшы яе і заправіўшы сланечнікавым алеем.