Сыр са спаржай і яйкамі перапёлкі

У вялікім рондалі, уліце аліўкавы алей і дадайце нарэзаны саломкай лук. Як толь інгрэдыентаў:

• сыр montasio - 450 Грам
• алей - 60 Грам
• аліўкавага алею - 2,5 Ст. лыжкі
• галоўкі спаржы - 200 Грам
• яйкі перапёлкі - 4 штука
• лук - 100 Грам

інструкцыі

У вялікім рондалі, уліце аліўкавы алей і дадайце нарэзаны саломкай лук. Як толькі лук змякчэў, дадайце галоўкі спаржы, парэжце напалам падоўжна. Рыхтуйце на працягу прыблізна 2 - 3 хвілін і дадайце соль і перац. Дайце астыць. Парэжце Montasio на круглыя ​​лустачкі. Змесціце першы дыск сыру ў цэнтры патэльні. Дадайце гародніну і затым накрыйце іх другім лустачкай сыру. Дазвольце сыру трохі падпаліць, і хутка перагортвайце, дайце трохі Падпаліць іншы стороне.Снимите з агню. Змесціце сыр і спаржу ў цэнтры стравы. Звараныя ў стромкую яйкі перапёлкі і астатнюю спаржу па краях, гэта зробіць страва прыгожым і апетытным. Які выкарыстоўваецца сыр Montasio павінен быць ва ўзросце 5/6 месяцаў і павінен мець мяккую структуру. Галоўкі спаржы і яйкі перапёлкі даюць гэтаму рэцэпту вельмі адметны водар.

Колькасць порцый: 4