Аснова сытнага і пажыўнага рацыёну - аўсяная каша на малацэ

Дыетолагі і спецыялісты па рацыянальным харчаванні сцвярджаюць, што аўсяная каша на малацэ ідэальна падыходзіць для паўнавартаснага, здаровага сняданку. Яна вельмі хутка рыхтуецца, забяспечвае арганізм усімі неабходнымі карыснымі рэчывамі і дорыць зарад энергіі на цэлы дзень.

Аўсяная каша на малацэ: карысць і шкоду

Каша з аўсянкі дабратворна ўплывае на страўнік у цэлым, валодае ярка выяўленым антіоксідантным дзеяннем, істотна зніжае агульны ўзровень халестэрыну ў крыві, памяншае рызыку адукацыі тромбаў, спрыяе ўмацаванню мышачнай тканіны і эфектыўна чысціць кішачнік ад дзындраў. Ўсяго адна талерачка кашы, з'едзеная на сняданак, дае магчымасць не адчуваць голад да самага абеду, ўзбагачае арганізм абалонінай і вугляводамі, насычае вітамінамі A, E, K, PP і групы B, каштоўнымі мінераламі і жыццёва важнымі мікраэлементамі.

Пастаяннае ўжыванне аўсянай кашы пазбаўляе ад завал, калітаў і нястраўнасці страўніка, рэгулюе кіслотнасць, стымулюе функцыянаванне печані і шчытападобнай залозы, дапамагае сканцэнтравацца і паляпшае памяць. Медыкі рэкамендуюць абавязкова ўключаць страву ў рацыён людзей, якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі, энтэракаліту, язвай, гастрытамі і вегетососудістой дестонией.

Але як бы ні была карысная каша з аўсянкі, харчавацца ёю кожны дзень усё ж такі не варта. Нярэдка гэта прыводзіць да парушэння функцыі ўбірання вітаміна D і кальцыя, што ў наступстве можа справакаваць ўзнікненне остеопароза і прывесці да дэфармавання касцяной сістэмы.

Аўсяная каша на малацэ: каларыйнасць

Аўсяная каша ўваходзіць у пералік страў, падыходных для дыетычнага харчавання. Яе каларыйнасць вызначаецца тлустасцю малочнай складнікам і колькасцю цукру, выкарыстаных для падрыхтоўкі. Самы нізкі паказчык складае 105,67 ккал, а самы высокі - 113,36 ккал на 100 грам прадукту. Калі варыць кашу на згушчонку, лічбы будуць крыху вышэй - 174,56 ккал.

Аўсяная каша на малацэ: рэцэпт для дзяцей

Для малянят рыхтаваць аўсяную кашу пажадана толькі на спецыяльным дзіцячым малацэ. Яна мае больш высокую шчыльнасць, змяшчае максімум тлушчаў і бялкоў, валодае самай нізкай кіслотнасцю і не раздражняе стрававальную сістэму дзіцяці. На бутэлечцы або тетрапаках звычайна паказваецца, з якога ўзросту можна выкарыстоўваць прадукт для падрыхтоўкі дзіцячых страў.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. У эмаляваны рондаль уліць малако, даць закіпець на сярэднім агні, зменшыць падагрэў да мінімуму, акуратна ўвесці ўвесь аб'ём шматкоў і варыць каля 5 хвілін. Пастаянна памешваць аўсянку, каб яна не прыліпла да дна і ня прыгарэла.

  2. Пастаянна памешваць аўсянку, каб яна не прыліпла да дна і ня прыгарэла. У канцы кашу трохі пасаліць і ўсыпаць цукар.

  3. Дадаць кавалачак сметанковага масла, прыкрыць вечкам, прыбраць з пліты і пакінуць на 10-15 хвілін.

  4. Гатовую кашу выкласці ў талерку, упрыгожыць па сваім жаданні і пачаставаць малога.

Аўсяная каша на малацэ: рэцэпт прыгатавання з садавінай

Аўсянку, звараную з арэхамі і садавінай, цалкам можна назваць паўнавартасным салодкім дэсертам. Каша прывабна выглядае вонкава, адрозніваецца яркім, прыемным густам і валодае пяшчотным, злёгку рэзкім водарам.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Малако пераліць у невялікую эмаляваны рондаль і давесці да кіпення на сярэднім агні.
  2. Акуратна ўвесці аўсяныя шматкі, паменшыць падагрэў і, стала памешваючы, праварыць 5 хвілін.
  3. Усыпаць у кашу цукар, пакласці сметанковы алей і выключыць агонь.
  4. Садавіна парэзаць дзелькамі і прысыпаць карыцай.
  5. Разынкі запарыць кіпенем, курагу і арэхі здрабніць. Дадаць да свежым садавінай і старанна перамяшаць.
  6. Злучыць кашу з салодкай сумессю, упрыгожыць зверху ягадкамі парэчак і падаць да стала.

Аўсяная каша на малацэ ў мультиварке

Аўсянка, зробленая па гэтым рэцэпце, атрымліваецца густы і пажыўнай, мякка ахінае сценкі страўніка і надоўга забяспечвае адчуванне сытасці. Калі хочацца дабіцца больш пяшчотнай кансістэнцыі, неабходна пакласці ў мультиварку крыху менш шматкоў, а вадкасці, наадварот, наліць ледзь-ледзь пабольш.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Шматкі, ополоснуть пад праточнай вадой, усыпаць у мультиварочную чару, заліць малаком пакаёвай тэмпературы і добра змяшаць. Затым дадаць цукар і трохі пасаліць.
  2. Выбраць праграму «Мал», «Суп» або «Каша» і пачаць рыхтаваць, не зачыняючы вечкам.
  3. Калі вадкасць закіпіць, вечка апусціць і працягнуць прыгатаванне.
  4. Пасля гукавога сігналу, аб'яўлялі пра заканчэнне праграмы, пакласці ў аўсянку кавалачак сметанковага масла, выставіць на мультиварке рэжым "Падагрэў" і пакінуць на 10 хвілін.
  5. Гатовую кашу ў гарачым выглядзе падаць на стол. Пры жаданні ўпрыгожыць сухімі або свежай садавінай, арэхамі, цукатамі, мармеладам або варэннем.

Як правільна зварыць аўсянку на малацэ і вадзе

Пры частым ужыванні аўсянай кашы некаторыя адзначаюць ўзнікненне такога сімптому, як пякотка. Каб пазбегнуць гэтага непрыемнага моманту, кулінары рэкамендуюць выкарыстоўваць у працэсе падрыхтоўкі пітную ваду.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. У эмаляваны ёмістасць наліць малако і ваду, засыпаць шматкі, змяшаць і паставіць на сярэдні агонь.
  2. Калі маса трохі прагрэецца, дадаць цукар і давесці да кіпення, бесперапынна памешваючы.
  3. Праварыць на павольным агні ад 3 да 5 хвілін, каб шматкі цалкам размякла.
  4. Зняць з пліты, прыкрыць вечкам і даць пару хвілін пастаяць.
  5. Разліць кашу па талерках і падаць да стала са згушчонкі, варэннем, мёдам, мармеладам або любымі іншымі прысмакамі.

Як прыгатаваць смачную і незвычайную аўсяную кашу: відэа-інструкцыя

Аўсяная каша на малацэ - простае страва, але і яго можна зрабіць арыгінальным і асаблівым. Для гэтага трэба ўсяго толькі выкарыстаць для падрыхтоўкі ня традыцыйнае каровіна малако, а салодкае фруктовае. Каша ў такім варыянце набудзе дадатковую лёгкасць і прыемны, вельмі далікатны густ.