- Мука - 3 шклянкі
- Кефір - 1 Шклянка
- Яйка - 1 Штука
- Маргарын - 250 Грам
- Сода - 3/4 чайнай лыжкі
- Соль - Па гусце
- Мука - 2 шклянкі (начынне)
- Цукар - 1 Шклянка (начынне)
- Сметанковае масла - 250 Грам (начынне)
- Ванільны цукар - Па гусце (начынне)
1. Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Прасеяць муку. У асобным посудзе змяшаць муку з соллю, дадаць гашаную ў воцаце соду, маргарын, яйка і кефір. Замясіць цеста. Падзяліць яго на тры часткі. Скруціце тры шарыка, накрыйце сурвэткай і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны. 2. Пакуль цеста настойваецца, прыгатуем начынне. Злёгку размякчанае масла расцярыце з цукрам. Ня Растопліваць алей, ад гэтага густ атрымаецца не такі, як трэба. Дадайце пакуту і перашкаджайце да адукацыі дробнай крошкі. Атрыманую начынне падзеліце на тры часткі. 3. Дастаньце цеста з халадзільніка. Кожны шарык раскачайце тонкім пластом. 4. На пласт тэсту выкладзеце адну частку начыння і акуратна разраўнуйце яе па ўсёй паверхні. 5. Скруціце цеста з начыннем рулетам. Асобна ўзбіце яйка і вышмаруйце рулет зверху. З дапамогай відэльцы зрабіце палоскі па ўсёй даўжыні рулета. 6. Разрэжце рулет наўскасяк на вялікія кавалкі. 7. Бляху засцеліце пергаментнай паперай і выкладзеце на яго ромбікі. Духоўку трэба разагрэць загадзя да 175 градусаў. Выпякаць каля 20 хвілін. Атрымліваецца шмат ромбікаў і вельмі смачных. Прыемнага чаявання!
Колькасць порцый: 8-10