Аладкі з сырам Гісторыя гэтага рэцэпту простая і, у пэўным плане, рамантычная. Справа была ўвечары, на вуліцы ліў летні дождж, а хлебныя запасы, тым часам, цалкам вычарпаны. Гэтая сітуацыя паслужыла выдатнай падставай для таго, каб спячы перапечкі на вячэру ўласнымі сіламі, а не ісці ў краму і мокнуць пад дажджом. Вынік, трэба сказаць, перасягнуў самыя смелыя чаканні. У выніку, сырныя аладкі «пасябравалі» з кменам, размарынам, вяндлінай і гароднінай. Прасцей кажучы, начыняць іх можна чым заўгодна, а рыхтаваць зусім не цяжка. У гарачым выглядзе яны проста цудоўныя, асабліва калі вы галодныя. Дадайце да гэтага хатнюю ўтульную атмасферу і кубак чорнага гарбаты з лімонам - ці гэта не шчасце ?!
інгрыдыенты:- Кефір 1 арт.
- Мука пшанічная 2 арт.
- Сыр цвёрды 150 г
- Соль 0.5 ч. Л.
- Цукар 0.5 ч. Л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для такіх праснакоў спатрэбяцца: на 1 шклянку кефіру, 2 шклянкі мукі, любы цвёрды сыр, соль, цукар, сода.
- Крок 2 У глыбокую міску уліць кефір, дадаць соль, цукар, соду. Старанна змяшаць.
- Крок 3 Сыр нацерці на дробную тарку.
- Крок 4 У міску дадаць сыр і муку. Вымешаць цеста спачатку лыжкай, а потым 3 хвіліны вымешваць цеста рукамі.
- Крок 5 Падзяліць цеста на 5 роўных па памеры шарыка.
- Крок 6 Кожны шарык раскачаць і абсмажыць на раслінным алеі да залацістага колеру, прыблізна 2-3 хвіліны.
- Крок 7 аладкі можна перад гарачай нафаршаваць сырам, зелянінай, каўбасой ці спецыямі, а затым ужо абсмажваць. Падаваць лепш гарачымі, але і ў халодным выглядзе такія аладкі смачныя.