Рыхтуем цяляціну з гароднінай Гэта простае і хуткае страва зэканоміць час і сілы падчас падрыхтоўкі вячэры. Цяляціну з гароднінай можна прыгатаваць пакуль варыцца гарнір - бульбяное пюрэ або мал. Калі вы не прымаем памідорныя скурку ў стравах, то перад нарэзкай можна зняць скурку з памідораў, зрабіўшы крыжападобныя надрэзы на гародніне і акунуўшы ў кіпень на некалькі секунд - шкурка лёгка счысціцца.
інгрыдыенты:- Цяляціна 300 г
- Перац салодкі 200 г
- Памідоры 250 г
- Сумесь італьянскіх травы 2 г
- Соль 3 г
- Кроп свежы 10 г
- Крок 1 Падрыхтаваць неабходныя прадукты: кавалак цяляціны, памідоры, салодкі перац і спецыі.
- Крок 2 Мяса нарэзаць падоўжнымі доўгімі кавалачкамі папярок валокнаў. Перац і памідоры вымыць, выдаліць пладаножкі, у перцу выняць насенне. Нарэзаць перац брусочкамі, памідоры - дзелькамі.
- Крок 3 На раслінным алеі на добра разагрэтай патэльні хутка абсмажыць на вялікім агні мяса. Смажыць, часта памешваючы, каля 5-6 хвілін. Пакласці гародніна, абсмажыць усё разам 3 хвіліны. Дадаць соль і сумесь італьянскіх травы.
- Крок 4 Накрыць вечкам і злёгку протушить на мінімальным агні каля 10 хвілін. Падаваць гарачым, пасыпаўшы здробненым свежым кропам.