- вада - 3 шклянкі
- мука - 8 Шклянак
- мука - 6 Ст. лыжак (для гадоўлі дрожджаў)
- цукар - 4 Ст. лыжкі
- дрожджы - 100 Грам
- алей - 1 Шклянка
- соль - 1 Чайная лыжка
1. Просейте пакуту і дайце ёй падыхаць хвілін 5. Пасля гэтага падцяпліце ваду да тэмпературы 40-45 градусаў (у ёй прыемна трымаць палец). 2. Змяшайце дрожджы, цукар, ваду, соль і 6 ст.ложек мукі. Дайце заквасцы пастаяць у цяпле хвілін 15 і падысці. 3. У вялікай місцы змяшайце гатовую закваску і 4 шклянкі мукі - гэта прасцей і хутчэй за ўсё зрабіць міксерам. Разбіце цеста так, каб не было камякоў і неаднастайнасці. 4. Паступова змяшайце з тэстам ўсю муку. Добранька вымесіце яго, каб стала гладкім і аднастайным. 5. Дайце тэсту пастаяць 5-10 хвілін. Гатова! Можна ляпіць піражкі з любым начыннем.
Колькасць порцый: 10