Апетытны рэцэпт да гарбаты: трохкаляровы паветраны кекс

Многія памятаюць папулярны айчынны торт «Зебра»: рознакаляровы бісквіт вельмі прыгожа выглядаў на дэсертнай талерцы. Прапануем звярнуць увагу на сучасную яго варыяцыю: далікатнае цеста ўтварае мудрагелісты ўзор з кававага, малочнага і чайнага мусаў. Арыгінальна і дзіўна смачна.

інгрэдыенты

Спосаб прыгатавання

  1. Злучыць ў чары алей, размякчанае да пакаёвай тэмпературы і цукар, інтэнсіўна ўзбіць міксерам

  2. Працягваючы ўзбіваць, увесці па адным яйкі

  3. У аднастайную масу дадаць разрыхляльнік і муку, акуратна змяшаць лапаткай

  4. У крэмавае цеста ўліць малако і зноў размяшаць

  5. Атрыманую масу падзяліць па трох чашаў ў адвольных прапорцыях. У адну дадаць какава, у другую - чай ​​матчу вышэйшай катэгорыі. Белы мус можна пры жаданні араматызаваць ваніллю, карамеллю, карыцай, мушкатовым арэхам альбо абраць іншую вострыя прыправы па гусце

  6. Старанна размяшаць да атрымання гладкага тэсту

  7. У падрыхтаваную форму выкладваць мусы лыжкай, чаргуючы пласты, у хаатычным парадку. Важна не змешваць адценні, а проста ўліваць цеста, запаўняючы кантэйнер

  8. Выпякаць у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, каля трыццаці пяці - сарака пяці хвілін, правяраючы гатовасць пожагах. Пры выбары формы варта ўлічыць, што мус павінен падняцца ў паўтара раза. Гатовы кекс астудзіць, загарнуць у плёнку і змясціць у халадзільнік на ноч - так ён стане сітаватым і аксаміціста-вільготным