- часткова абястлушчанага сыру рикотта - 1 3/4 Кубкі (450 г)
- цукровага пяску - 1/3 шклянкі
- буйных яйкі - 2 штука
- цёртай апельсінавай цэдры - 1 Ст. лыжка
- мукі - 2/3 Кубкі
- малака - 2 Ст. лыжкі
- рапсавага алею - 3 Ст. лыжкі
- цукровая пудра або кляновы сіроп для падачы - Па гусце
1. У місцы змяшаць сыр рикотта, цукар, яйкі і памяранцавую цэдру. 2. Дадаць муку і змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 3. Калі цеста вельмі густое, дадаць дадатковае малако, каб крыху разбавіць яго. 4. Нагрэць 3 сталовыя лыжкі рапсавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Выліць цеста на патэльню, выкарыстоўваючы для адной аладкі прыблізна 1/4 шклянкі тэсту. Абсмажыць аладкі ў некалькі партый да карычневага колеру, каля 4-5 хвілін з кожнага боку. 5. Выкласці аладкі на вялікую страву, высцеленых папяровымі ручнікамі, і даць сцячы алею. 6. Адразу ж падаваць аладкі гарачымі, пасыпаўшы іх цукровай пудрай або паліў кляновым сіропам. Сметанковае масла таксама вітаецца! Вы таксама можаце ўпрыгожыць страву з блінамі дзелькамі памяранца.
Колькасць порцый: 3-4