- Бульба - 700 Грам
- Грыбы - 300 Грам
- Лук - 200 Грам
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Яйка - 1 Штука
- Соль, перац - Па гусце
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
1. Лук і грыбы трэба добра прамыць. Пачысціць лук і дробна яго нашаткаваць. Грыбы парэзаць вельмі маленькімі кавалачкамі. У патэльні распаліць алей і абсмажыць у ім лук. Дадаць да цыбулі грыбы і добра ўсё разам прасмажыць. Вада ад грыбоў павінна цалкам выпарыцца. Гэта зойме 15-20 хвілін. 2. Вымыць і пачысціць бульбу. Бульба можна нацерці на сярэдняй тарцы. Можна здрабніць яго ў блендере. Дадаць у бульбяную масу яйка, соль, перац і добра змяшаць. Выкласці ў бульбу смажаныя грыбы з лукам, муку і старанна перамяшаць да атрымання аднастайнай масы. 3. У патэльні разагрэць алей. Гатовую масу для дранікаў выкладваць сталовай лыжкай на патэльню, як аладкі. Абсмажыць з двух бакоў на сярэднім агні да залацістага колеру. Падаюць дранікі са смятанай.
Колькасць порцый: 4