Абрыкос - гэта амаль усімі каханы плод, які вырастае на дрэве, што даходзіць у вышыню да 5 - 8 метраў. Айчынай абрыкосаў стала дзяржава Кітай. Абрыкос валодае ярка-аранжавым колерам, фрукт яго пахкі, вельмі салодкі. Пра абрыкосах вядома здаўна, яшчэ нашы прашчуры захапляліся гэтым чароўным плёнам. Абрыкосы выкарыстоўваюць у ежу ў самым розным выглядзе. Вы зможаце атрымаць задавальненне як ад свежых абрыкосаў, толькі што сарваных з галінкі дрэва, так і высушаных. Таксама вельмі апетытны і духмяны выходзіць абрыкосавы джэм. Костачкі абрыкоса амаль усе дадаюць у выпечку, што дае ёй асаблівы пах. Аднак найбольш карыснымі значацца свежыя садавіна і свежевыжатый сок з плёну.
Персік - гэта пладовае дрэва, якое адносіцца да роду розоцветных. Персік родам з Усходняй Азіі, там жа ён трапляецца ў дзікім варыянце. У прыродзе ёсць 6 тыпаў дадзенай культуры. Культурныя віды расліны ставяцца да аднаго і таго ж ўвазе - персік звычайны. Расліна вырошчваюць у умерана-цяплом, альбо субтрапічным клімаце, галоўныя пасадкі персіка сканцэнтраваныя на Каўказе, на паўднёвым узбярэжжы Крыма, у Сярэдняй Азіі, на поўдні Казахстана, у Малдове, у Грузіі, у Арменіі, ва Украіне і так далей.
Персік - найбольш цеплалюбівых расліна, чым абрыкос, і таму ён спагнанніка да кліматычных і агропочвенным умовам, а яшчэ да сыходу за ім. Расліна вырошчваюць з-за значных гаюча-каларыйных пладоў, якія карыстаюцца вялікім попытам у народа.
Персік, у адрозненне ад абрыкоса, досыць маленькае дрэва з купчастай і круглаватай кронай. Маленькі моцны ствол дадзенага дрэва пакрыты шурпатай чырванавата-бурай карой. Расквітае персік у траўні - вельмі багата і цудоўна. Кветачкі вялікія, ружова-белыя са слаўным водарам. У момант красавання каля дрэў персіка кружаць пчолы і запасяцца нектар, персік - важнае медоносное расліна.
Чырванашчокія абрыкосы - гэта добрая крыніца калія: дадзены элемент зніжае ціск, вядзе барацьбу з ацёкамі, рэгулюе водаабмен ў арганізме і гарантуе добрую актыўнасць сардэчна-сасудзістай сістэмы. Ўласцівасці абрыкосаў посто неабходныя людзям, у якіх назіраюцца праблемы са здароўем.
Сакавіты абрыкосавы сок добра ўзмацняе сценкі сасудаў, доктара раяць яго ўжываць людзям, якія пакутуюць атэрасклерозам.
Насычаны колер спелых пладоў - з-за высокага ўтрымання каратыну ў абрыкосах. У арганізме вітамін пераўтворыцца ў функцыянальную форму вітаміна А, які станоўча ўплывае на крыватвор, робіць лепш стан рагавіцы вачэй, аднаўляе вашы сілы і вядзе барацьбу з вясновым авітамінозам.
Цэлюлоза, якая змяшчаецца ў персіках і абрыкосах, рэгулюе актыўнасць кішачнага гасцінца. Карысныя ўласцівасці таксама нельга не ацаніць: прысутнасць вітамінаў У, З і А дазваляе выкарыстоўваць персікі для прафілактыкі пры схільнасці да пачашчаным прастудным хвароб. Пры моцным кашлі ўжываюць абрыкос. Як заспакойлівы сродак пры бранхіце выкарыстоўваюць костачкі: здрабніць 20 г костачак, ачысціць ядра ад скуркі, засушыць і расцерці ў парашок. Ўжываць па 1 чайнай лыжкі разам з гарбатай ці малаком 3-4 разы на суткі.
Асноўныя ўласцівасці персікаў заключаюцца ў магнію. Ён звычайна значыцца «жаночым» элементам. Сумесна з вітамінам D і кальцыем магній умацоўвае косці, змагаецца з болямі ў момант менструальнага цыклу, паляпшае сон і павышае самаадчуванне. А яшчэ з-за фосфару і магнію робяць лепш памяць і павялічваюць працаздольнасць, праяўляюць карыснае ўплыў на мозг і дапамагаюць вытрымліваць эмацыйныя нагрузкі. У персіках нямала жалеза і фалійнай кіслаты. Калі адсутнічае алергія, то дадзеныя плён вельмі карысныя пры цяжарнасці: 2 - 3 спелых персіка або абрыкоса у суткі могуць дапамагчы зменшыць праявы таксікозу і ў тым ліку даць рады з прыступамі млоснасці.
Яшчэ дадзеныя паўднёвыя плады валодаюць слабільным уздзеяннем. Так што аб'ядацца іх, у тым ліку і здаровым, ня трэба, у суткі лепш не больш за 300 - 400 грамаў абрыкосаў і персікаў.
У агульнанароднай медыцыне адвар лісточкаў і раслін прызначаюць пры рэўматызме і страўнікава-кішачных хваробах. Свежыя кветачкі - нядрэннае мочегонное лекі, з зерня вырабляюць прадукт супрацьгліставага дзеянні. Выкарыстанне пладоў персіка карысна ўздзейнічае пры прысутнасці ў чалавека нырачных хвароб, сардэчна-сасудзiстых, жоўцевай бурбалкі і захворванняў печані.
У бытавой кулінарыі персікі ўжываюць галоўным чынам свежымі, іх часта раяць для тых, хто сядзіць на дыетах. З персікаў якраз рыхтаваць джэм, узвар, павідла, рабіць цукаты і мармелад.
Абрыкосы і персікі ўжываюць у мэтах паляпшэння зроку (яны дзейсныя практычна гэтак жа, як і морква), для лячэння такіх хвароб вачэй, як катаракта. Незаменныя для тых дам, якія сядзяць на дыетах, а яшчэ для ўсіх людзей, якія маюць цяжкасці з страваваннем. Ад прастуды ў сілах дапамагчы абрыкос з мінеральнай вадой і мёдам.
Скрабы і маскі на аснове абрыкоса і персіка могуць быць карысныя для скуры асобы, фігуры, а таксама для пазногцяў і валасоў.
Свежевыжатый абрыкосавы сок, перамяшаны з цукрам альбо мёдам, моцна асвяжае арганізм. Яго рэкамендавана піць пры ліхаманцы. Ён здавальняе смагу і ліквідуе адходы з арганізма, а яшчэ танізуе вочы, страўнік, печань, сэрца і нервы, пастаўляючы вітаміны і мінералы.
Але не трэба злоўжываць персікамі і абрыкосамі і іх костачкамі: усё выдатна, калі ёсць мяжа. Апошнія медыцынскія тэсты паказалі, што з'яданне абрыкосаў і персікаў ў велізарных колькасцях можа прынесці і страты арганізму. Наогул-то любое лекавы сродак выдатна ў малых порцыях, а злоўжыванне чым-небудзь заўсёды дае зло. Таксама варта запомніць, што дадзеныя плён валодаюць супрацьпаказаннямі. Таму трэба звярнуць увагу і выкрасліць з меню дадзеныя прадукты людзям, якія перажываюць пакуты ад дыябету, хваробы печані, шчытападобнай залозы.