- Фарш - 1 Кілаграм
- Булачка - 1 Штука
- Малако - 1,5 Кубкі
- Яйкі - 2 штука
- Смятана - 2 Ст. лыжкі
- Алей - 2 Ст. лыжкі
- Соль - 0,5 Ст. лыжкі
- Перац гарошкам - 5 Штук
- Сухары паніровачныя - 0,5 Кубкі
- Мука - 0,5 Ст. лыжкі
Вашай увазе, дамы і спадары (але хутчэй спадары, бо ў дам гэтую страву наўрад ці выкліча моцны апетыт, а вось для спадароў - самае то), просты рэцэпт запечанай фаршу ў духоўцы. Прымітыўнае, але вельмі смачнае і сытна страва для сапраўдных мясаедаў. Такім чынам, даволі прэлюдый, распавядаю, як прыгатаваць запечаны фарш: 1. Змешваем фарш (можна хатні), змочаную малаком булку, два яйкі, смятану, алей, соль, растоўчанай перац гарошкам. Масу старанна змешваем і выкладаем у змазаную алеем форму для запякання ў выглядзе выцягнутага хлеба, пасыпаем паніровачнымі сухарамі. 2. Наліваем ў форму для запякання трохі (паўшклянкі) кіпячонай вады. 3. Ставім форму з фаршам у духоўку, разагрэтую да 190 градусаў. Запякаць і, па меры выпарвання вады, дадаем у форму яшчэ. Калі не дадаваць ваду - фарш атрымаецца сухім, а вось калі ўвесь час падліваць ваду (можна яшчэ зверху паліваць фарш якая вылучаецца вадкасцю) - будзе вельмі смачна, сакавіта. 4. Запякаць каля 30 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў, не забываючы падліваць ваду. Вось і ўсё! Гатовы запечаны фарш падаваць у гарачым выглядзе з гарнірам (напрыклад, з адварной бульбай). Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 3-5