- Бульба - 500 Грам
- Базілік свежы зялёны - 5 Грам
- Мука пшанічная - 100 Грам
- Лук рэпчаты - 100 Грам
- Смятана - 100 Грам
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Яйка курынае - 1 Штука
- Сыр цвёрдых гатункаў - 50 Грам
- Таматная паста - 15 Грам
- Часнок - 1 зубчык
- Мушкатовы арэх цёрты - 1/4 чайнай лыжкі
- Перац чорны молаты - 1/4 чайнай лыжкі
Перш за ўсё бульбу адварыць да гатоўнасці і натрыю на дробнай тарцы. Зьмяшаем з яйкам. Свежыя лісце базіліка прамываем. Дробна сячэм лісце базіліка. Дадаем да бульбы базілік і цёрты сыр. Добранька змешваем, дадаваны муку і замешваюць цеста. Цеста падзяляем на дзве часткі, у адну з якіх ўмешваецца 1 ст.л. таматавай пасты. Пасыпаем працоўную паверхню мукой. З атрыманага цеста фармуем маленькія шарыкі - ньокки. Накрываем ньокки харчовай плёнкай і ставім на 30 хвілін у халадзільнік. Пакуль ньокки ў халадзільніку, зробім сметанный падліўку. Для гэтага абсмажым ў патэльню дробна нарэзаныя лук і часнык, затым дадамо смятану і трохі вады. Змешваем, тушым да адукацыі патрэбнай кансістэнцыі, дадаем соль, перац і мушкатовы арэх. У самым канцы падрыхтоўкі падліўкі дадаем насечаную зеляніна (можна зноў базілік). Кладзём клёцкі ў кіпячую ваду і варым 3 хвіліны пасля ўсплывання. Отваренные клёцкі змешваем з прыгатаваным соусам і падаем, упрыгожыўшы свежым базілікам. Гатова!
Колькасць порцый: 4