Смажаны ананас ў карамелі Ананас ў карамелі - выдатны лёгкі, смачны і сакавіты дэсерт. Рыхтаваць яго лёгка і проста, а спадабаецца такі дэсерт шматлікім. Свежыя ананасы карамелизуются, а затым апырскваюць зверху салодкім соусам з рому і карамелі, што надае ім непаўторныя ноткі. Такі карамелизованный ананас добра падаць з шарыкам ванільнага марозіва і ўпрыгожыць лісцікамі мяты!
інгрыдыенты:- Ананас 1 шт.
- Цукар 50 г
- Алей сметанковае 15 г
- Ром светлы 10 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі ананаса ў карамелі нам спатрэбіцца ананас, цукар, сметанковае масла і ром.
- Крок 2 Ананас ачысціць.
- Крок 3 Нарэзаць лустачкамі таўшчынёй 0,5 гл. Стрыжань ў цэнтры ананаса выдаліць.
- Крок 4 Абкачаць лустачкі ананаса з усіх бакоў ў цукру.
- Крок 5 У патэльні растапіць масла і абсмажыць у ім ананас ў цукры па 4-5 хвілін з кожнага боку да карамелизации ананаса.
- Крок 6 Выкласці закарамелизованный ананас на талерку.
- Крок 7 У патэльню з цёплай карамеллю дадаць ром.
- Крок 8 Апырскаць лустачкі ананасаў ромаў падліўкай. Добра падаць такія ананасы з ванільным марозівам.