- Тварог - 500 Грам (выкарыстоўвайце рынкавы або з высокай тлустасцю)
- Цукаты - 100 Грам (ці мармелад)
- Грэцкія арэхі - 2 Ст. лыжкі (дробна насекчы)
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Малако - 2,5 шклянкі
- Жаўток - 2 штука
- Цукар - 100 Грам
Адціснуць тварог праз марлю (пару слаёў). Затым расцерці праз сіта або пракруціць праз мясасечку. Цукар з желтакими дабяла расцерці, уліць малако. Уліць сумесь у металічную міску і на вадзяной лазні не даводзячы да кіпення, памешваючы, давесці масу да густога стану. Затым, прыбраць з пліты і дадаць сметанковы алей змяшаць да аднастайнага стану. Зараз засынаем ванільны цукар, арэхі і парэзаныя цукаты (ці мармелад). Акуратна змешваючы дадаем тварог за некалькі заходаў. Перакладзеце сумесь у марлю (2 пласта). Сцягваем краю і звязваем, утворыцца мех. Падвешвалі мяшочак на ноч, затым перакладаем сумесь у пасочницу (ці іншую форму) і прыціскаем зверху грузам. Перакладаем у халадзільнік на 3-4 гадзіны. Прыбіраем марлю і падаем да стала.
Колькасць порцый: 4-6