Алычовые плён - невялікія па памеры, якія дасягаюць 30 мм у дыяметры, круглявыя садавіна. Афарбоўка іх разнастайная. Садавіна могуць быць жоўтымі, ружовымі, аранжавымі, зялёнымі, фіялетавымі, цёмна-ліловымі. Ўнутры садавіны - канічнай формы костачка. Скурка алычы аксаміцістая, тоненькая, з лёгкім налётам, якія нагадваюць воск. Мякаць гэтых садавіны мясістая, сакавітая. Колер яе - зялёны ці жоўты. Вкус- салодкі ці кісла-салодкі. Алыча валодае выдатным водарам. Костачка яе пляскатыя і на верхавінах завастрыць. Яна даволі дрэнна аддзяляецца ад алычовой мякаці.
Алычу ядуць як у свежым выглядзе, так і ў перапрацаваным. З алычы робяць джэмы, розныя варэння, жэле, вараць узвары, яе выкарыстоўваюць пры вытворчасці мармеладу. А яшчэ алычу выкарыстоўваюць у віна-гарэлачнай прамысловасці і пры хатнім вырабе вінаў.
Алыча: хімічны склад
У пладах алычы да 5, 7% цукроў, да 3, 75% арганічных кіслот, шмат дубільных рэчываў, вітаміна З, правітаміна А, іншых важных злучэнняў. Вітаміна С у алычы, па меншай меры, у большасці даследаваных гатунках, крыху менш, чым у слівах. Некаторыя віды алычовых гатункаў, асабліва гэта тычыцца дрэў, вырашчаных у паўднёвых краях, ўтрымліваюць гэтага вітаміна да 17 мг.
Алыча: лячэбныя ўласцівасці і прымяненне
Алычовые плён выкарыстоўваюцца лекарамі ў народнай медыцыне. Яны - выдатнае дыетычнае і лячэбны сродак пры захворваннях горла і пры кашлю. Іх выкарыстоўваюць печанымі і сырымі. Кулінары робяць з іх узвары, варэнне, павідла, дадаюць пры вырабе мармеладов. Ўласцівасці алычы дапамогуць лячыць кашаль, таму як яна - добрае адхарквальнае натуральнае сродак. Яе выкарыстоўваюць пры лячэнні вірусных паражэнняў дыхальных шляхоў.
Кампот з сушанай алычы таксама вельмі карысны. Ён здольны павысіць апетыт, палепшыць страваванне. Ён дапамагае пры гастрытах, калі кіслотнасць паніжаная. Адвары-узвары з алычы ўжываюць і ў якасці слабільнага сродкі.
Многім вядомае такая праблема, як завала. Ад яе можна пазбавіцца як раз пры дапамозе алычовых адвараў. У падрыхтоўцы яны простыя. Трэба ўзяць стол. лыжачку высушаных пладоў, заліць шклянкай якая закіпела вады, пачакаць, пакуль усё закіпіць, і ў тэрмасе вытрымаць гадзін 5. Потым адвар трэба праз марлю працадзіць і піць па траціны кубкі разы 3 у дзень на галодны страўнік.
Ўладаннем слабільным эфектам народныя лекары лічаць не толькі пладовыя адвары, але і настоі з алычовых кветак і лісця. Асабліва яны карысныя, калі Вы пакутуеце хранічнымі калітамі.
Алычовые настойкі і адвары выкарыстоўваюць пры лячэнні вірусных, прастудных захворванняў, ВРЗ. Яны - выдатнае супрацьзапаленчае, гарачкапаніжальнае і патагоннае сродак. Празрыстую вадкасць, якая выцякае, калі параніць дрэва (камедь), рэкамендуюць медыкі ў якасці протівокашлевые зёлкі.
Пры лячэнні захворванняў выкарыстоўваюць алычовые плён; у прафілактычных мэтах і для ацаленьня ад цынгі, авітамінозаў, курынай слепаты, замкоў - плады і лісце алычового дрэва. Горная алыча добра стымулюе кішачную перыстальтыку. Калі змяшаць сок горнай алычы з камфорным спіртам, то такую настойку можна выкарыстоўваць для лячэння ран, якія доўга не гояцца. Гэта выдатны сродак супраць кашлю і зніжэння спякота.
Настойка алычовых кветак на вадзе - эфектыўны сродак пры нырачных, пячоначных захворваннях і пры імпатэнцыі. Сродак, прыгатаванае з слізі камедзі, ўжываюць у барацьбе пры язвавых паразах страўніка, як процірвотным сродак і протівокашлевые. У пладах алычы вялікае ўтрыманне пектіном і прыродных валокнаў, дзякуючы чаму яна дапамагае выводзіць радыёнукліды з чалавечага арганізма.
Няспелыя плады выкарыстоўваюць пры варэнні выдатнага варэння. Костачкі гэтых садавіны таксама прыносяць карысць. Яны ідуць на выраб масла, якое па сваім складзе нагадвае міндальнага. У костачках алычы алею да 43%, гэта калі не лічыць шкарлупіну. І алычовое, і міндальнага масла ўтрымліваюць амигдалин - рэчыва, здольнае пры наяўнасці вады і эмульсина (ферменты) трансфармавацца ў глюкозу, сінільная кіслату і бензойная альдэгіды. Але галоўны спажывец алычового алею - парфумерная прамысловасць і вытворцы медыцынскіх відаў мыў.