- тварог - 500 Грам
- яйкі - 2 штука
- манка - 100 Грам
- цукар - 100 Грам
- сметанковае масла - 50 Грам
Адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Жаўткі ўзбіваем з паловай цукру да адукацыі аднастайнай кансістэнцыі. Да ўзбітым жаўтком дадаем тварог. Я дадавала мяккі тварог (ведаеце, прадаецца такі ў вядзерцах, крэмавай кансістэнцыі), аднак вы можаце дадаваць звычайны тварог - атрымаецца практычна тое ж самае. Зноў добранька ўзбіваем. Дадаем сметанковае масла, зноў ўзбіваем. Дадаем вабіка, ўзбіваем міксерам і пакідаем на паўгадзіны пры пакаёвай тэмпературы для набракання масы. У асобнай місачцы вавёркі ўзбіваем з пакінутай паловай цукру. Узбітыя вавёркі дадаем у цеста, акуратна змешваем лыжкай. Перакладаем атрыманае цеста ў форму для запякання, змазаную сметанковым маслам. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаць 30-35 хвілін, пасля чаго дастаем запяканку, накрываем ручніком і пакідаем астываць яшчэ на 20-30 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу астылую запяканку можна падаваць да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4