Зялёны агародніннай салата з кедравым алеем Лёгкія агароднінныя салаты з даданнем бялковага кампанента - курыных або перапёлчыны яек, сыру розных гатункаў - вельмі распаўсюджаныя. Я вельмі люблю гатаваць такія салаты, яны падобныя на ўсім вядомы «Цэзар», адрозніваюцца некаторымі нюансамі ў залежнасці ад набору наяўных прадуктаў і жадання кулінара. Салатная запраўка робіцца на аснове любога алею, лепш першага адціску, ільнянога, аліўкавага, рапсавага, сланечнікавага. Вельмі цікава экпериментировать, так як у кожнага алею свой густ і пах. На сайце прачытала пра кедравым алеі - сапраўды, з'явілася ў продажы, яно валодае моцным пахам кедровых арэшкаў, стравы з ім атрымліваюцца асабліва духмянымі, і, безумоўна, карыснымі.
інгрыдыенты:- Салата зялёны 3 ліст
- Капуста пекінская 50 г
- Агуркі 50 г
- Салера сцеблы 30 г
- Яблык 1 шт.
- Сыр цвёрды 10 г
- Сухарыкі жытнія 5 г
- Алей кедравае 30 мл
- Соус соевы 30 мл
- Сок цытрынавы 30 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты трэба ўзяць лісце зялёнай салаты, пекінскай капусты, агурок, салера, зялёнае яблык, цвёрды сыр, сухарыкі.
- Крок 2 Для салатнай запраўкі спатрэбіцца соевы соус, кедровае алей, цытрынавы сок.
- Крок 3 салатныя лісце парваць або парэзаць (лепш керамічным нажом) на 4-6 частак.
- Крок 4 Абкласці парэзаны салата на шырокую талерку.
- Крок 5 Тонкімі палоскамі парэзаць пекінскую капусту.
- Крок 6 Абкласці горкай на салатныя лісце.
- Крок 7 Агурок парэзаць кубікамі або брусочкамі, яблык - габлюшкай (з дапамогай овощечистки), апырскаць яго цытрынавым сокам.
- Крок 8 Абкласці на капусту яблычную габлюшку.
- Крок 9 Зверху - брусочкі агурка і салеры.
- Крок 10 Сыр таксама нагабляваць па краі, размеркаваўшы габлюшку па паверхні салаты.
- Крок 11 Змяшаць інгрэдыенты для салатнай запраўкі.
- Крок 12 Добра змяшаць.
- Крок 13 Заправіць салату перад самой падачай, сухарыкі можна падаць асобна.