- Сметанковае масла (маргарын) - 275 Грам
- Цукар - 300 Грам
- Цэдра цытрыны - 1 Штука
- Яйка - 5 Штук
- Мука - 150 Грам
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Молаты міндаль - 75 Грам
- Нятлусты тварог - 500 Грам
- Кансерваваныя абрыкосы - 425 Грам
- Сок цытрыны - 1 Штука
- Пакецік ванільнага або міндальнага пудынгу - 1 Штука
- Міндаль - 2 Ст. лыжкі (шматкі)
- Цукровыя форма - 2-3 Ст. лыжак
Для тэсту трэба сметанковае масла (75гр) пакаёвай тэмпературы ўзбіць з цукрам да паветранага стану, затым дадаць яйка і цэдру. Зноў узбіць. Муку і разрыхляльнік змяшаць і просеять над раней прыгатаванай сумессю, дадаць міндаль молаты. Затым змяшаць усё і прыбраць цеста ў халадзільнік. Форму для выпякання вышмараваць тлушчам, а боку абсыпаць шматкамі міндаля. 2/3 тэсту выкласці ў форму. Для начыння трэба бялкі ад жаўткоў, узбіць сметанковае масла з цукрам і жаўткамі, затым дадаць тварог, цытрынавы сок, парашок пудынгу і ром. Вавёркі асобна ўзбіць, а потым змяшаць з твороженной масай. Выкласці начынне на цеста. Зверху выкласці абрыкосы, а пакінутае цеста пасекчы і пасыпаць пірог зверху. Выпякчы і укасить пудрай.
Колькасць порцый: 8