- Міндаль - 300 Грам
- Цукар - 250 Грам
- Светлы ром - 40 мілілітраў
- Яйка - 1 Штука
- Мука пшанічная - 500 Грам
- Сметанковае масла - 75 Грам
- Малако - 250 мілілітраў
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Сухія дрожджы - 5 Грам
Арэхі на пару хвілін апускаем у кіпень, затым дастаем і здымаем з іх скурку. Кладзём у чару блендера. Здрабняем міндальныя арэхі ў дробную дробку. У рондальчык наліваем паўшклянкі вады і насыпаем 200 грамаў цукру. Даводзім да кіпення і кіпяцім яшчэ 2-3 хвіліны на павольным агні. Змешваем цукровы сіроп з міндальнага дробкай, туды ж дадаем 40 мл светлага рому. Змешваем усё пры дапамозе блендера. Цяпер пачынаем рабіць цеста. Пры дапамозе блендера змешваем яйкі, муку і тыя, што засталіся 50 грамаў цукру. Дадаем да сумесі малако, ўзбіваем яшчэ раз да аднастайнасці. Кладзём цеста ў вялікую міску, дадаем туды дрожджы і соль. Месім мяккае цеста і пакідаем яго на гадзіну ў пакаёвай тэмпературы - яно павінна падняцца. Праз гадзіну, калі цеста ўстане, раскочваем яго ў тонкі прастакутны пласт таўшчынёй каля 0,5 гл. Раўнамерна размяркоўваем па пласт тэсту нашу міндальнага начынне. Згортваем як рулет. Атрымліваецца вось такі вось рулецік. Кладзем яго на змазаны сметанковым алеем бляху і выпякаем у духоўцы 1 гадзіну пры тэмпературы 170 градусаў. Гатовы рулет дастаць з духоўкі, астудзіць, нарэзаць лустачкамі і падаваць да стала. Прыемнага апетыту :)
Колькасць порцый: 3-4