Самымі распаўсюджанымі захворваннямі, звязанымі з няправільным функцыянаваннем нырак з'яўляецца нырачная недастатковасць, Нефратычны сіндром, піяланефрыт, нефрапатыя, гідранефроз. Менавіта пры гэтых хваробах, якія, у асноўным, пераходзяць у разрад хранічных і паказана здаровае дыетычнае харчаванне, а прасцей кажучы - некаторы абмежаванне ў ежы.
Строгая дыета. У нас у краіне яна класіфікуецца ў якасці диетическогостола №7 рэкамендавана для хворых гломерулонефрытах і для тых, хто страдаетпочечной недастатковасцю. Яна заснавана на абмежаванні ва ўжыванні белковойпищи. Справа ў тым, што пры перапрацоўцы бялку ўтвараюцца таксіны, за вывад изорганизма якіх і адказваюць ныркі. Аднак, калі яны не полностьюфункционируют, то і справіцца са сваёй задачай не могуць і таксіны застануцца ворганизме, атручваючы яго. Галоўнае тут - не перашчыраваць і простоограничить спажыванне бялкоў, а не адмовіцца ад іх зусім, бо бялок - этоодин з будаўнічых матэрыялаў нашага арганізма. Астатнім жа хворым, которыестрадают менш цяжкімі хваробамі нырак, проста рэкамендуецца придерживатьсянебольших змяненняў рацыёну - паменшыць колькасць спажыванай солі, острыхблюд і вэнджанага.
Дыета №7 - што гэта і "з чым яе ядуць»?
Такая дыета знаёмая многім, яе сутнасць, як ужо былоуказано, у абмежаванні бялковай ежы і экстрактыўных рэчываў для таго, чтобыобеспечить адсутнасць раздражняльніка для нырак хворага. Такое диетическоепитание абавязкова павінна быць дробавым, разнастайным, карысным і полноценным.В асноўным усе прадукты павінны быць адварнымі, тушаным, запечаную илиприготовленными на пару. Адзінае патрабаванне - гэта тое, каб уся ежа былане салёнай. Менавіта тут дарэчы выраз аб тым, што соль - гэта белы яд.Кушать неабходна невялікімі порцыямі прыкладна шэсць разоў на дзень. Исключитьнеобходимо бабовыя, мясныя і рыбныя булёны, саленні, вяндліну, кансерваваныя прадукты, хлебабулачныя вырабы (да прыкладу, пірожныя), а такжесладкие газаваныя напоі. Таксама лепш часова абмежаваць употреблениепродуктов, якія ўтрымліваюць шмат калія і фосфару - сухафруктаў, бананаў, арэхаў, субпрадуктаў.
Бялковая ежа павінна складаць усяго 20-25граммов у дзень, у першую чаргу, варта абмежаваць менавіта потреблениерастительных бялкоў. Абмяжуйце спажыванне ў ежу вяршкоў і смятаны. Лучшесоздать для сябе рацыён харчавання, які будзе ўключаць наступныя прадукты: агароднінныя і вегетарыянскія супы, гародніна і зеляніна, адварная рыба, птушка, нежирноемясо, адварной мова, топленага масла, тварог, малако, амлет ці стромкія яйкі, кукурузная, пярловая, аўсяная, грачаная каша без солі, блінцы, хатні хлеб без солі, салодкі чай, кампот, варэнне, кісель. Памятаеце, што галаданне пры заболеванияхпочек строга забаронена і нават наадварот - штодзённы рацыён павінен складаць неменее 3500 калорый. Дыета можа прымяняцца ў перыяд абвастрэння заболеваниявплоть да поўнага аднаўлення арганізма, некаторым хворым падобнага рационапитания лепш прытрымлівацца на працягу ўсяго жыцця.
Прыкладныя меню на адзін дзень па дыеце №7
Сняданак - агародніннай несолёный вінегрэт са смятанай (бульба, буракі, яблыкі, журавіны), грачаная каша з малаком.
Другі сняданак - гарбузовых каша з маннай крупамі -250 грамаў.
Абед - вегетарыянскі боршч - 350 грамаў, адварное мяса з бульбай - 250-350 грамаў, яблыкі або кісель у качестведесерта.
Вячэру - запяканка рысавая з тварагом - 150-200граммов, блінцы з яблыкамі - 150 грамаў.
Перад сном - шклянку малака або сыраваткі.
Разгрузочныедни
Пры захворваннях нырак вельмі карысна такжеприменять разгрузныя дні. Да прыкладу, у перыяд абвастрэння хваробы вы тры, а то і чатыры тыдні «сядзіце» на дыеце №7, пасля чаго вяртаецеся да практическиобычному харчаванню (за выключэннем прынцыпу бессалявой харчавання), а раз у месяц у квартал, пасля кансультацыі ў лекара, наладжваеце сабе разгрузачныя дни.Очень карыснымі і аднаўлялымі лічацца агароднінныя, фруктовыя, аўсяныя исоковые разгрузныя дні. Прынцып такога харчавання аднолькавы для ўсіх видовпродуктов. Ён заключаецца ў тым, каб у плыні дня ёсць толькі определённыепродукты ў невялікіх колькасцях (200-300 грамаў), але падзяліўшы іх напять-шэсць прыёмаў ежы. Да прыкладу, пры ягаднай або з садавінай дыеце вы втечении дня павінны ёсць па 300 грамаў любых ягад або сезонных садавіны (можноассорти, а можна кожны раз ласавацца рознымі ягадкамі) і рабіць гэта шэсць разв дзень. Вельмі актуальнай для людзей з нырачнай недастатковасцю являетсяарбузный разгрузны дзень, які можна праводзіць летам, калі ўжо ў полномразгаре сезон кавуноў і вы ўпэўненыя ў іх якасці. У агародніннай разгрузны деньнеобходимо прыгатаваць несолёный салата, заправіўшы яго раслінным алеем иупотреблять яго на працягу ўсяго дня.