- Мясной фарш - 500 Грам
- Макароны - 200 Грам
- Памідоры - 300 Грам
- Лук - 2 штука
- Алей сметанковае - 50 Грам
- Мука - 50 Грам
- Малако - 0,5 літраў
- Сыр - 100 Грам
- Алей сланечнікавы - 1 Ст. лыжка
- Соль, перац - Па гусце
1. Памідоры і лук прамыць. Лук дробна нарэзаць. З памідораў выдаліць скурку і па магчымасці дробна здрабніць. Разагрэць алей і абсмажыць лук. Фарш лепш за ўсё ўзяць змешаны, ялавічыну са свінінай. Дадаць фарш і пасмажыць на працягу 12 хвілін. 2. Дадаем у фарш памідоры і тушым да гатовасці. 3. Зараз рыхтуем соус Бешамель. У посудзе растапіць масла і ўсыпаць туды муку. Не перастаючы памешваць, абсмажыць муку. Уліць малако. Вось тут трэба добра змяшаць соус, каб камячкоў ніякіх не было. Варым соус да таго часу, пакуль ён не згусне. 4. Зварыць макароны ў вадзе. Ваду трэба будзе падсаліць. Зліць ваду. Форма для запякання патрэбна глыбокая. Вышмараваць форму алеем і выкласці ў яе макароны. Палову падліўкі выліць у макароны. На макароны выкласці ўвесь мясной фарш. Выліць пакінуты соус і паставіць у духоўку. Выпякаць хвілін 25 пры тэмпературы 180 градусаў. Лажанню абсыпаць цёртым сырам і на 5 хвілін паставіць у духоўку. Астудзіце лажанню і тады яна не разваліцца пры падачы на стол. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8-10