Шакаладны торт Гэты шакаладны торт рыхтуецца з даданнем кавы і віскі, што надае яму вытанчанага густу і пікантнага водару. Таксама ён адрозніваецца насычаным шакаладным густам, які можна вар'іраваць і дапаўняць рознымі варыянтамі крэму або джэма паміж Каржа. А калі перамазаць корж белым шакаладам, то ў разрэзе ў вас атрымаюцца цудоўныя белыя праслойкі, якія падкрэслены элегантнасць гэтага дессерт. З дадзеных інгрэдыентаў атрымліваецца тры коржа. Іх Колькі можаце змяніць у залежнасці ад жаданых памераў дессерт.
інгрыдыенты:- Шакалад чорны 525 г
- Шакаладная паста 500 г
- Мука пшанічная 150 г
- Міндаль 150 г
- Яйкі курыныя 9 шт.
- Алей сметанковае 375 г
- Цукар 225 г
- Віскі 100 мл
- Кава эспрэса 30 мл
- Соль 3 дробка
- Крок 1 Для каралеўскіх памераў торта нам спатрэбіцца: шакалад, кава, віскі, цукар, алей пакаёвай тэмпературы, яйкі, міндаль, мука і шакаладная паста для перемазывания коржей.
- Крок 2 На вадзяной лазні падпаліце шакалад разам з моцным кавы (15 ст. Л.) І віскі (12 ст. Л.). Адстаўце астываць да пакаёвай тэмпературы.
- Крок 3 Узбіце алей з цукрам ў пышны крэм.
- Крок 4 Узбівайце, уводзячы па адным жаўткі.
- Крок 5 Асобна ўзбіце бялкі са дробкай солі і 3 арт. л. цукру да моцных пікаў.
- Крок 6 Здрабніце ў блендере міндаль.
- Крок 7 Змяшайце шакаладную масу з алейным крэмам і міндалем.
- Крок 8 Падмяшаць просеянную муку.
- Крок 9 Акуратна ўвядзіце ў цеста вавёркі.
- Крок 10 Перакладзеце 1/3 тэсту ў форму, змазаную сметанковым маслам, і выпякайце каля 50 хвілін у разагрэтай да 180 ° C духоўцы.
- Крок 11 Такім чынам сьпячы 3 коржа.
- Крок 12 Багата вышмаруйце ніжні корж шакаладнай пастай.
- Крок 13 Перемажьте шакаладам пакінутыя два коржа, а таксама абмажце яго па баках. Дайце шакаладу застыць у халадзільніку і ўпрыгожце торт па сваім меркаванні.