пшаніца
Пшанічная каша - ідэальны сняданак. Можна заліць 1чашку зерняў пшаніцы 3 кубкамі вады і пакінуць на ноч. Раніцай давесці докипения, паменшыць агонь і варыць да гатоўнасці. Саліць такую кашу трэба ў канцы варэння. Калі пасля падрыхтоўкі кашы застаецца адвар, то не варта еговыливать, яго можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы соусаў.
Авёс, аўсяная крупы, геркулес
Авёс - самы багаты збажыну. Ён содержитлегкоусвояемые вавёркі, тлушчы, вугляводы, вітаміны групы В і мінеральныя рэчывы, якія знаходзяцца ў аптымальным працэнтных суадносінах.
Аўсяныя крупы робяць з аўсяных насення. Ваду нужнопосолить ў пачатку варэння. Кашу даводзяць да кіпення, а затым пакідаюць упревать намедленном агні. Можна дадаць яшчэ вады.
Вельмі карысныя мюслі: 1 сталовую лыжку геркулесазамачивают ў 3 сталовых лыжках вады на ноч, раніцай дадаюць нацёртае яблык, 1столовую лыжку мёду і арэхі. Можна заправіць атрыманую сумесь сліўкамі, садавінай, ягадамі.
грэчка
Грачаныя крупы змяшчае магній, каратын, витаминыгруппы В. З грэчкі можна прыгатаваць не толькі кашу, але і аладкі, катлеты, муку.
ячмень
На Русі ячменныя адвары давалі людзям пасля тяжелойболезни, што дапамагала ім хутчэй аднавіць арганізм. Ячменны бялок дажеценнее, чым пшанічны. Акрамя вітамінаў групы В, у ім утрымліваюцца вітаміны А, Е, D.Ячмень багаты і мікраэлементамі: ёд, фосфар, кальцый, магній, крэмній, селен, сера і іншыя. Ячмень лёгка засвойваецца, таму яго часта рэкамендуюць цяжарным, дзецям і пажылым людзям. Перад началомварки ячмень можна падсмажыць.
кукуруза
Кукуруза багатая вавёркамі, тлушчамі, вугляводамі ивитаминами С, В, РР, а таксама фосфарам і каліем. Пюрэ з кукурузнай кашы аднымз першых ўваходзіць у рацыён прыкорму немаўлятаў. Муку з кукурузы выкарыстоўваюць дляприготовления соусаў, супоў і кандытарскіх вырабаў.
мал
Рыс часта рэкамендуюць людзям, якія хварэюць язвай илигастритом. Справа ў тым, што рыс стварае ахоўную плёнку ў страўніку. У рисесодержатся вітаміны групы Ў, амінакіслоты, калій, фосфар, жалеза, цынк і ёд.
Перловаякрупа
Яна змяшчае вавёркі, тлушчы, вугляводы, абалоніну, вітаміны групы В, А, Е, РР. Пярлоўку рэкамендуюць замочваць на ноч передприготовлением страў. Замачыць груцу можна не толькі ў вадзе, але і вмолоке, што надасць ёй пяшчотны, мяккі густ.