Як прыгатаваць густое жэле з трускаўкі на зіму - пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Нарыхтоўка варэння, жэле і джэма на зіму дазваляе нават у самую моцную сцюжу радаваць сваю сям'ю незвычайнымі прысмакамі. Многія гаспадыні ў якасці асноўнага інгрэдыента любяць выкарыстоўваць свежую трускаўку. Яна не мае патрэбы ў працяглай падрыхтоўцы, дае магчымасць хутка прыгатаваць вялікі аб'ём закаткі. Выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі восенню жэле з трускаўкі. Яго лёгка можна зрабіць у хатніх умовах. Сярод разгледжаных фота і відэа рэцэптаў пакрокава разгледжаны інструкцыі, якія дапамогуць без працы зрабіць жэле і з жэлацінам, і без жэлаціну.

Як прыгатаваць жэле на зіму з трускаўкі - смачныя рэцэпты з пакрокавымі фота і відэа

Пры гатаванні жэле на зіму неабавязкова выкарыстоўваць жэлацін. Яго можна замяніць іншымі жэліруючы дадаткамі. Напрыклад, можна пакласці ў нарыхтоўваюць слодыч пекцін або агар-агар. Яны дазволяць загусціць нарыхтоўку і дамагчыся яе падвышанай шчыльнасці. Можна рабіць жэле з даданнем садавіны: такая нарыхтоўка абавязкова спадабаецца і дарослым, і дзецям. Раскажа пра тое, як проста і хутка прыгатаваць жэле з трускаўкі рэцэпт з фота, прадстаўлены ніжэй.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі жэле з трускаўкі па рэцэпце на зіму

клубніцы - 500 г;
цукар - 100 г;
агар-агар - 6 г.

Пакрокавы фота рэцэпт прыгатавання жэле з трускаўкі на зіму

Прамыць і ачысціць ад хвосцікаў клубніцы. Здрабніць яе з дапамогай блэндэра.
Выкласці клубніцы ў таўстасценную посуд, засыпаць цукрам. Стамляць сумесь да моманту выдзялення вялікай колькасці соку.
Дадаць да сумесі агар-агар. Добра змяшаць.
Перакласці густое жэле ў банку. Трэба зрабіць гэта, пакуль сумесь будзе яшчэ гарачэй: агар-агар вельмі хутка застывае.

Відэа рэцэпт прыгатавання жэле з трускаўкі для зімы

Дапаможа ў гатаванні нестандартнага жэле з даданнем желфикса і наступная відэа падказка. Яна раскажа, як прыгатаваць жэле з трускаўкі з соку ягад і без мякаці.

Смачнае жэле з жэлацінам з свежай трускаўкі - пакрокавы фота рэцэпт

Вельмі незвычайным і цікавым можна лічыць спалучэнне трускаўкі з цытрусавымі. Акрамя таго даданне цытрыны або лайма дазволіць максімальна доўга захоўваць нарыхтоўку. У якасці загушчальнікі рэкамендуецца выкарыстоўваць ліставай жэлацін. З ім прасцей працаваць і яго пасля дадання да соку не запатрабуецца працаджваць: асадка ад яго не будзе. Па жаданні можна дадаваць у жэле з трускаўкі з жэлацінам і іншыя кампаненты. Напрыклад, ваніль, лісточкі мяты.

Пералік інгрэдыентаў па рэцэпце смачнага жэле з свежай трускаўкі на жэлацін

свежая клубніцы - 0,5 кг;
лайм - 4 шт .;
цукар - 300-400 г;
ліставай жэлацін - 7 г.

Пакрокавы фота рэцэпт смачнага жэле з свежай трускаўкі з жэлацінам

Прамыць і ачысціць ад хвосцікаў клубніцы. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Для вылучэння большай колькасці соку для жэле рэкамендуецца трохі здушыць ягады відэльцам.
Працадзіць сок праз марлю, добра адціснуўшы мякаць трускаўкі.
З дапамогай сокавыціскалкі нарыхтаваць сок лайма.
Сок пракіпяціць, дадаць да яго цукар. Развесці ў лядоўні вадзе ліставай жэлацін, змяшаць з сокам трускаўкі і лайма. Разліць па слоіках. Астудзіць і захоўваць у халадзільніку.

Смачнае жэле без жэлаціну з трускаўкі на зіму - фота рэцэпт з пакрокавай інструкцыяй

Даволі незвычайным атрымліваецца клубнічнае жэле пры выкарыстанні ў якасці загушчальнікі пекціну. Ён не надасць прысмакі звыклай пругкасці, але зробіць яго максімальна густым. А наяўнасць мякаці ў нарыхтоўцы дапаможа зрабіць яе вельмі апетытнай: на святла будуць бачныя часткі ягад. Больш падрабязна раскажа пра тое, як зрабіць арыгінальнае жэле з трускаўкі на зіму рэцэпт, паказаны ніжэй.

Інгрэдыенты па рэцэпце смачнага клубнічнага жэле для зімы без жэлаціну

клубніцы - 1,5 ст. перетерты;
цукар - 2 ст .;
цытрына - палова;
пекцін - 14 г.

Фота рэцэпт арыгінальнага жэле з свежай трускаўкі без жэлаціну

Адразу падрыхтаваць усе банкі.
Правесці стэрылізацыю слоікаў: нарыхтоўка з пекцінам будзе хутка застываць.
Прамыць трускаўку, нарэзаць яе кавалачкамі і добра перацерці праз сіта. Затым змяшаць сок цытрыны (можна папярэдне выціснуць з дапамогай сокавыціскалкі), пекцін. Дадаць перетерты трускаўку, невялікі ломик сметанковага масла і давесці сумесь да кіпення.
Пакуль сумесь награваецца, трэба старанна яе змешваць, выключаючы пригорание.
Дадаць да клубніцы ўвесь нарыхтаваны цукар.
Дачакацца поўнага растварэння цукру і адразу ж перайсці да разлівання падрыхтаванага жэле па слоіках.
Банкі закатаць, захоўваць у прахалодным месцы.

Незвычайнае клубнічнае жэле з свежых ягад на зіму - рэцэпт з фота пакрокава

Гатаванне духмянага і смачнага жэле дапускае прымяненне не толькі цукру, але і мёду. Ён дадае нарыхтоўцы незвычайны густ і стане карысным памочнікам у лячэнні прастуды і падтрыманні імунітэту зімой. Рыхтаваць такое жэле з свежай трускаўкі варта празапас.

Інгрэдыенты для рэцэпту на зіму незвычайнага жэле з саспелай трускаўкі

клубніцы - 1,5 кг;
цукар - 0,4-0,6 кг (залежыць ад прысмакі клубніц);
мёд - 400 г;
ліставай жэлацін - 10 г.

Рэцэпт з фота пакрокава - незвычайнае клубнічнае жэле на зіму

Падрыхтаваць трускаўку: добранька прамыць яе, выдаліць хвосцікі. Нарэзаць палову кавалачкамі, з пакінутай паловы зрабіць сок (мякаць далей выкарыстоўвацца не будзе). Замачыць жэлацін у вадзе. Паставіць трускаўку і сок на агонь, давесці да кіпення, дадаць жэлацін і цукар. Пасля растварэння складнікаў дадаць мёд (ва ўжо астываць сумесь).
Разліць жэле па слоіках і закатаць іх. Закрытыя банкі стэрылізаваць на працягу 10 хвілін.

Як зрабіць жэле ў хатніх умовах з трускаўкі - пакрокавы відэа рэцэпт

З задавальненнем рыхтаваць жэле можна не толькі з трускаўкі, але і з іншых ягад. А пры выкарыстанні некалькіх гатункаў ягад можна атрымаць максімальна смачную і незвычайную нарыхтоўку. Для дэкарыравання ў яшчэ не застылы жэле рэкамендуецца дадаць кавалачкі садавіны ці лісцікі мяты. Такім чынам прыгатаваць незвычайнае жэле з трускаўкі ў хатніх умовах не складзе руда.

Відэа рэцэпт прыгатавання клубнічнага жэле ў хатніх умовах для зімы

Азнаёміцца з прыкладам падрыхтоўкі арыгінальнага жэле можна ў наступным відэа. У падказцы падрабязна расказана, як зрабіць жэле з трускаўкі без асаблівых складанасцяў. Выкарыстоўваючы названыя відэа і фота рэцэпты, можна прыгатаваць дзіўнае жэле з трускаўкі, якое спадабаецца і дарослым, і дзецям. Яго можна нарыхтаваць у вялікай колькасці на зіму. Рыхтаваць слодыч можна як з жэлацінам, так і без жэлаціну. Напрыклад, замяніць яго можна агар-агаром або пекцінам. У хатніх умовах іх выкарыстоўваць зусім нескладана, трэба толькі выконваць паказаныя пакрокавыя інструкцыі. У працы можа прымяняцца дадаткова свежая мята, лайм і лімон.