Пяшчотны суп з сырнай-сметанковым густам Для таго каб прыгатаваць пяшчотны курыны суп з сырнай-сметанковым густам, лепш узяць «нішчымнае» мяса курыцы - філе. Калі вы рыхтуеце для дзіцяці або прытрымліваецеся дыеты, заменіце плаўлены сырок на смятану або сыр цвёрдых гатункаў, у астатнім рэцэпт супу цалкам бяскрыўдны, без пассерования лука і морквы. Вельмі важна для густу выкарыстоўваць у рэцэпце свежую або замарожаную зеляніна кропу.
інгрыдыенты:- Курынае філе 200 г
- Вада 1250 мл
- Бульба 2 шт.
- Моркву 1 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Кроп свежы 30 г
- Сыр плаўлены 200 г
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі курынага супу з плаўненым сырком вам спатрэбяцца: курынае філе, бульба, лук, моркву, плаўлены сыр і зеляніна кропу.
- Крок 2 Курынае філе парэзаць на невялікія кубікі, апусціць у кіпячую ваду, пасаліць і варыць 20 хвілін на невялікім агні.
- Крок 3 У гэты час ачысціце і парэжце дробнымі кубікамі моркву.
- Крок 4 Гэтак жа лук.
- Крок 5 Праз 15 хвілін, калі курынае філе ўжо амаль зварылася, парэжце бульбу кубікамі.
- Крок 6 Запусціце бульбу ў булён і варыце 10-15 хвілін, да мяккасці.
- Крок 7 Тым часам можна нацерці на дробнай тарцы або парэзаць плаўлены сырок, для зручнасці лепш папярэдне змясціць яго на некалькі хвілін у маразільную камеру.
- Крок 8 Як толькі кавалачкі бульбы сталі мяккімі, дадаем моркву разам з лукам і працягваем варыць на слабым агні.
- Крок 9 Праз 10 хвілін запускаем сыр і кроп.
- Крок 10 Працягваем варыць суп яшчэ 5 хвілін (да поўнага растварэння сыру).