Яечня ў балгарскім перцы

У вялікай неглыбокай патэльні без ручкі нагрэць 1 чайную лыжку алею на сярэднім агні. Д інгрэдыентаў:

• аліўкавага алею - 2 чайнай лыжкі
• салодкі перац - 1 Штука
• вялікіх яйкі - 4 штука
• соль і молаты перац - - Па гусце
• цёртага сыру пармезан - 2 чайнай лыжкі
• хлебных тостаў - 4 лустачкі
• змяшанай зеляніны - - Па гусце

інструкцыі

У вялікай неглыбокай патэльні без ручкі нагрэць 1 чайную лыжку алею на сярэднім агні. Дадаць салодкі перац, разбіць 1 яйка ў сярэдзіну кожнага кольцы перцу. Заправіць соллю і перцам. Смажыць, пакуль яечныя вавёркі не будуць гатовыя, а жаўткі застаюцца вадкімі, ад 2 да 3 хвілін. Акуратна перавярнуць і смажыць 1 хвіліну. Пасыпаць пармезаном і выкласці кожнае колца перцу з яечняй-над хлебных тостаў. Змяшаць сумесь зеляніны з 1 чайнай лыжкай алею, заправіць соллю і перцам. Ўпрыгожыць гатовае страва зелянінай.

Колькасць порцый: 4