- Ялавічная выразка - 500 Грам
- Часнок - 2-3 зубчыкаў
- Корань імбіра - 1 дзелькі (3-4 см)
- Салодкі перац - 2 штука (чырвоны і зялёны)
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Перац чорны молаты - 2-3 дробак
- Соевы соус - 2 Ст. лыжкі
- Вустрычнага соус - 1 Чайная лыжка
- Рысавае віно - 1 Ст. лыжка (можна замяніць сухім белым віном)
- Кунжутное алей - 1 Чайная лыжка
- Крухмал - 2 чайнай лыжкі
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1 Чайная лыжка (0,5 чайнай лыжкі - для марынаду, 0,5 чайнай лыжкі - для гатовага стравы)
- Раслінны алей - 100 мілілітраў
Наразаем ялавічную выразку спачатку лустачкамі папярок валокнаў, а потым - на больш дробныя кавалачкі. Памер - прыкладна 2 на 2 сантыметры. Для марынаду змешваем соевы і вустрычнага соус, рысавае віно, кунжутное алей, крухмал, цукар і падлогу чайнай лыжкі солі. Старанна змешваем мясныя кавалачкі ў марынадзе і пакідаем прыкладна на 20 хвілін марынавацца. Чысцім і рэжам на квадрацікі лук і перац. Чысцім часнык і імбір. Імбір наразаем тонкімі пласцінкамі, часнык дробна сячэм. На добра разагрэтую патэльню наліваем алей і абсмажваем да паў-гатоўнасці мяса. Прыбіраем мяса з патэльні, дадаем трохі малая (калі неабходна) і злёгку абсмажваем часнык і імбір. Дадаем салодкі перац і лук. Перчем і абсмажваем хвіліны 3-4. Да гародніне дадаем абсмаленае мяса, змешваем і даводзім да гатоўнасці. Можна дадаць у патэльню рэшткі марынаду ад мяса. Солім па гусце.
Колькасць порцый: 5-6