- Мукі - 200 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Яек - 1 Штука
- Солі - 1 Дробка
- Яек - 2 штука (начынне)
- Сліўкі - 200 мілілітраў (начынне)
- Камамбер - 200 Грам (начынне)
1. Для тарталеток рыхтуем рассыпістую пясочнае цеста. Змешваем з соллю просеянную пакуту і дадаем кавалачкі астуджанага сметанковага масла, пасекчы нажом да адукацыі дробкі. Дадаем яйка, вымешваюць эластычнае цеста. Ставім цеста ў халадзільнік на трыццаць хвілін, папярэдне скруціўшы яго ў шар і абгарнуўшы плёнкай. На плёнцы раскочваем астуджанае цеста ў пласт таўшчынёй тры міліметра. Формачкі раскласці на цесцю, выразаны, націскаючы формачкай кругі патрэбнага дыяметра. 2. Формы перавярнуць і разраўнаваць пальцамі па ўнутраных сценак цеста. Цеста прышпільваюць відэльцам. Формачкі з тэстам паставіць адна ў іншую штук па тры-чатыры, і хвілін дзесяць выпякаць, тэмпература сто восемдзесят градусаў (цеста посветлеет і падсохне). Для залівання змешваем яйкі са сліўкамі. 3. З духоўкі вымаем формачкі, кладзём па тры кубіка камамбер (кубік памерам паўтара на паўтара сантыметра) у кожную формачку. 4. сліўкі з яйкам заліваем. Хвілін 10-15 выпякаем ў разагрэтай духоўцы, тэмпература сто восемдзесят градусаў, каб начынне не згуснула і стала залацістага колеру. 5. На рашотцы даем астыць і кладзём на страву. Тарталетка гатовыя.
Колькасць порцый: 8