- свежай маліны - 4 Кубкі
- цукру - 1/4 шклянкі
- белага хлеба без скарынак - 12 лустачак
- малака - 1 1/2 Кубкі
- ўзбітых вяршкоў - 1 Чашка
1. Пакласці маліну ў міску і пасыпаць цукрам. Патрэсці міску, каб змяшаць маліну і цукар. Адкласці ў бок на паўгадзіны. 2. Вам спатрэбіцца чатыры збанка для пудынгу. Выразаць круг з кожнага кавалачка хлеба з дапамогай збанка ў якасці шаблону. 3. Наліць малако ў шырокае страва. Хутка абмакнуць хлебны лустачку ў малако, каб ён стаў вільготным, але не мокрым. 4. Выкласці хлеб на дно збанка. Зверху змясціць пласт ягад. Зрабіць яшчэ адзін пласт са змочаным у малацэ хлебам і ягадамі, затым дадаць трэці пласт. 5. Горшочек павінен быць запоўнены пудынгам цалкам у вышыню, пудынг можа нават ўзвышацца. Аналагічна запоўніць пакінутыя 3 збанка, выкарыстоўваючы пакінуты хлеб і ягады. Паліць ўтварыўся малінавым сокам зверху. 6. Змясціць збанкі на маленькі паднос ці бляху, свабодна накрыць поліэтыленавай плёнкай або пергаментнай паперай. Ўсталяваць зверху на збанкі цяжкае страва (або слоік з кансервамі) як вага, каб прыціснуць ўсе слаі пудынгу разам. 7. Астуджаць пудынгі, пакуль хлеб і ягады поўнасцю не сумесцяцца, каля 4 гадзін. Пудынгі захоўваюцца ў халадзільніку да 24 гадзін. Перад падачай разгарнуць збанкі. З дапамогай нажа асцярожна перавярнуць кожны пудынг на дэсертную талерку. 8. Пасыпаць цукрам, упрыгожыць узбітымі сліўкамі, ягадамі маліны і падаваць.
Колькасць порцый: 4