- (Каля 12 шт.) Дробнага бульбы - 650 Грам
- солі, а таксама соль для прыправы - 5.5 чайнай лыжкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- гарчыцы - 1 Чайная лыжка
- свежавыціснутага цытрынавага соку - 2 Ст. лыжкі
- расліннага алею - 1 Чашка
- невялікі пучок свежай мяты, ад 6 да 8 галінак, буйна нарэзаны - 1 Штука
- свежемолотый перац - - Па гусце
Пакласці бульбу і 1 чайную лыжку солі ў сярэднюю рондаль, запоўненую халоднай вадой. Давесці да кіпення, паменшыць агонь і варыць, пакуль бульба не стане мяккім, ад 12 да 15 хвілін. Зліць ваду і даць бульбе астыць пры пакаёвай тэмпературы. Прыгатаваць мятный маянэз. Для гэтага яйка, гарчыцу, цытрынавы сок і астатнюю чайную лыжку солі змяшаць у блендере. Пакуль блендер працуе, павольна ўліць алей. Ўзбіваць, пакуль сумесь не стане густы. Дадаць мяту і змяшаць. Заправіць па гусце соллю і перцам. Падаваць адразу ж бульба з маянэзам ці захоўваць маянэз ў халадзільніку да 3 дзён.
Колькасць порцый: 4