- Смятана - 450 мілілітраў
- Вішнёвы сіроп - 400 мілілітраў
- Жэлацін - 2 Ст. лыжкі (з горкай)
- Цукар - 120 Грам
- Ванільны цукар - 0,5 чайнай лыжкі
- Ягады або садавіна - Па гусце
1. Палову жэлаціну заліць халоднай вадой, 150 мл. Пакінуць жэлацін у вадзе на 30 хвілін, пакуль ён не набракне. Паставіць на агонь і памешваць, пакуль жэлацін цалкам не растворыцца. Астудзіць. 2. У міксеры ўзбіць смятану, цукар і ванільны цукар. Уліць тонкім струменьчыкам жэлацін, пастаянна памешваючы. Прыгатаваць креманке або парцыённыя кубкі. Разліць у іх сметанный крэм і паставіць у халадзільнік. Крэм павінен застыць. Растварыць другую частку жэлаціну. Вішнёвы сіроп пры жаданні можна змяшаць з халоднай вадой, калі вы не хочаце вельмі салодкае жэле. Змяшаць сіроп з жэлацінам. Дастаць посуд са сметанным падліўкай з халадзільніка і заліць у креманке вішнёвае жэле. Зноў паставіць у халадзільнік, каб жэле застыгла. Можна ўпрыгожыць жэле ягадамі або кавалачкамі садавіны.
Колькасць порцый: 8