- Курынае філе - 500 Грам
- Мёд - 1 Чайная лыжка
- Соевы соус - 3 Ст. лыжкі
- Часнок - 3 зубчыка
- Лайм (сок) - 1/2 штука
- Базілік (свежы або сушеный) - - Па гусце
- Соль - - Па гусце
- Ананас - 12 Штук
- Бекон - 100 Грам
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
Курынае мяса маім і наразаем на шашлычныя кавалачкі. Шпажкі для шашлыка вымочваюць у вадзе (абавязкова). Кладзём нарэзаныя кавалачкі курыцы ў міску, дадаем туды ж дробна нарэзаную зеляніну. Змешваем соевы соус, мёд і здробнены часнык. Атрыманым марынадам заліваем курыцу. Выціскаецца сок паловы лайма (або цытрыны) у курыцу, змешваем і адстаўляе марынавацца на 2-3 гадзіны. Ананас чысцім і наразаем на буйныя кавалачкі. Нанізваем на шпажкі наш шашлычок - кавалачкі курыцы, ананаса і лустачкі бекону. Выкладваем шпажкі на гарачатрывалую форму такім чынам, каб самі шашлычков не ляжалі ў форме, а віселі над ёй, як над мангалам. На дно гэтай формы наліваем ваду. Ставім шашлык у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 20 хвілін. Экзатычны шашлык гатовы. Падаваць у гарачым выглядзе з каханым падліўкай (хоць можна і без падліўкі - ананасы бо даюць шмат соку, які можа паўнавартасна замяніць соус). Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4