- Бульба буйны - 4 штука
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Маянэз - 1/2 шклянкі
- Кетчуп востры - 2 Ст. лыжкі
- Лайм - 1 Штука
- Пятрушка - - Па гусце
- Пармезан - - Па гусце
Бляху засцілалі фальгой, фальгу апырскваюць аліўкавым алеем, прысыпаем соллю і перцам. Калі бульба малады - яго можна не чысціць, калі стары - то лупіну трэба зняць. Затым наразаем бульбу буйнымі клінамі і выкладваем на бляху. Бульба спачатку солім і Перчем, затым апырскваюць аліўкавым алеем. Ставім бляху у духоўку, разагрэтую да 210 градусаў, і забываемся пра бульбу на 40-45 хвілін. Тым часам прыгатуем соус. Для гэтага ў місачцы зьмяшаем маянэз, востры кетчуп (або якую-небудзь чырвоную вострую пасту), цэдру аднаго лайма і сталовую лыжку соку лайма. Пры жаданні, солім і Перчем. Венцам змешваем соус да аднастайнасці. Гатовы бульба дастаем з духоўкі, пасыпаем свежай пятрушкай і дробна цёртым пармезаном. Падаем бульбу з прыгатаваным намі падліўкай. Адкрываем піва, ўладкоўваемся ямчэй - і атрымліваем асалоду ад :)
Колькасць порцый: 2-3