Блінцы "Сюзетт"

Гісторыя стварэння гэтых блінцоў пачынаецца ў 19 стагоддзі. Адна вядомая парыжская акторка гуляла ў спектаклі, дзе яна павінна была штодня есці бліны. Гаспадар рэстарана, які пастаўляў блінцы ў тэатр, кожны дзень стараўся удасканаліць рэцэпт гэтых блінцоў, каб яны не надакучылі знакамітай актрысы. Рэцэпт гэтых блінцоў захаваўся да нашых дзён і носіць імя той, у гонар якой і быў створаны. Адчуць сябе ў Парыжы цяпер можа кожны!


Вам спатрэбіцца:
350 г мукі
350 г слівак
6 яек
70 цукру
трохі солі
1 шклянку лікёру
апельсінавы сок
Сметанковае масла

Спосаб прыгатавання:
-тщательно просейте муку праз сіта, дадайце яйкі, соль і цукар;
-не перастаючы мяшаць, паступова дадайце сліўкі і адстаўце ў прахалоднае месца;
-на гарачай патэльні выпякайце тонкія блінцы, обжаривая іх з двух бакоў;
-горячие блінцы згарніце ў трубачкі, паліце ​​алеем і лікёраў;
-да стравы падайце апельсінавы сок.