Шашлык з крэветак з чылі і Гарбузовыя

1. Прапусціць часнык праз прэс. Нацерці сыр. Насекчы кінзы. Разрэзаць перац чылі поп інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Прапусціць часнык праз прэс. Нацерці сыр. Насекчы кінзы. Разрэзаць перац чылі напалову, выдаліць насенне і выкласці разрэзанай бокам уніз на фальгу. 2. Змясціць на бляху і запякаць у духоўцы на працягу 8-10 хвілін, да з'яўлення на лупіне вялікіх чорных плям. Разгарнуць фальгу і даць перцу астыць на працягу 5-10 хвілін. Ачысціць перац ад лупіны. 3. Змесціце перац чылі, гарбузовыя семечкі, часнык, перац, соль, рапсавы алей, чырвоны вінны воцат і сыр у блендер або кухонны камбайн. Ўзбіваць каля 10 секунд, затым дадаць кінзы паступова. Пры жаданні адкладзеце некалькі галінак кінзы для гарніру. 4. Выкласці ёгурт ў сярэднюю міску і ўзбіць венцам. Дадаць змешаныя інгрэдыенты ў ёгурт і старанна перамяшаць. 5. Дадаць крэветкі да атрыманай сумесі. Паставіць у халадзільнік не менш чым на 3 гадзіны. За 20 хвілін да прыгатавання шашлыка вытрымаеце шампуры з бамбука ў вадзе (для прадухілення гарэння). 6. Разагрэць грыль. Нанізаць 5-6 крэветак на кожны шампур. Смажыць на сярэднім агні да гатоўнасці, прыкладна 10-15 хвілін.

Колькасць порцый: 6