Адкрытыя бутэрброды з падліўкай таўкачом Гарачыя бутэрброды з аднаго боку і зусім не страва, так «вежка» з ужо гатовых прадуктаў, але з іншага боку - яны могуць выручыць, калі мала часу ці наадварот, упрыгожыць і разнастаіць меню. Сёння я прапаную рыхтаваць фантастычна смачныя бутэрброды з падліўкай таўкачом і прошутто - гэта італьянская вяндліна, прыгатаваная з кумпяка! Усё вельмі проста і вельмі смачна. Неабходна ўзяць чорны або цёмны хлеб - ён будзе асновай у выглядзе злёгку падсмажанага тоста, соус Пестаў для сакавітасці і вастрыні, некалькі лустачак прошутто (лепш узяць ўжо падрыхтаваную поршутто, то ёсць нарэзаную вельмі тонкім слайсе), яйкі і сыр.
інгрыдыенты:- Хлеб чорны 200 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Сыр Пармезан 30 г
- Прошутто слайсе 40 г
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Базілік зялёны свежы 1 пучок
- Арэхі кедравыя 3 арт. л.
- Сыр Пармезан 40 г
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бутэрбродаў возьмем чорны хлеб, прошутто слайсе, сыр, яйкі. А для падліўкі базілік, часнык, аліўкавы алей, пармезан і кедравыя арэхі.
- Крок 2 Прыгатаваць соус Пестаў.
- Крок 3 Адварыць яйкі ўкрутую (апусціць у халодную ваду і варыць 7 хвілін з моманту закіпання), астудзіць і нарэзаць пласцінамі.
- Крок 4 Хлеб нарэзаць і абсмажыць на аліўкавым алеі да румянага колеру.
- Крок 5 Затым кожны кавалак вышмараваць соусам Пестаў і выкласці зверху прошутто.
- Крок 6 Абкласці на бутэрброды яйка і некалькі пласцінак сыру пармезан.