- Стаўрыда кансерваваная ў алеі або ва ўласным соку. - 250-300 Грам (Кансерваваную стаўрыды можна замяніць і стаўрыды гарачага вэнджання, гэта надасць пікантны густ салаты.)
- Рыс - 0,5 шклянкі
- Яйкі - 5 Штук
- Лук зялёны - 150 Грам
- Моркву - 4 штука
- Соль - 1 Па гусце
- Чорны молаты перац - 1 Дробка
- Маянэз - 2 шклянкі
Для пачатку прыгатуем усе інгрэдыенты. Зварым яйкі, моркву, рыс і астудзіць іх. Памыем лук. Калі для салаты ў вас стаўрыда кансерваваная - Разомнемся змесціва кансервы відэльцам, папярэдне сліў лішні сок або алей. Калі стаўрыда вэнджаная - ачысьцім яе ад скуркі і костак і радзей на дробныя кавалачкі. Возьмем глыбокі салатнік і смажем дно ня тоўстым пластом маянэзу і паверсе размяркуем вараны рыс. Зверху пласт рысу промажем маянэзам. На пласт рысу выкладваем раўнамерна нашу рыбку і зноў змазваем маянэзам. Але - пласт маянэзу на дадзеным этапе не павінен быць залішне тоўстым. Рыба ў нас не сухая і тлушчу ў ёй ужо дастаткова. Пласт стаўрыды засынаем пасечаным зялёным лукам і злёгку прысаліўшы і паперчыць яго і потым зноў змазваем маянэзам. Пласт лука пажадана злёгку прыціснуць, каб ён добра прамокла. На наш зялёны пласт салаты шаруе бялкі ад звараных укрутую яек (жаўткі спатрэбяцца нам для верхняга пласта) .Разравниваем пласт бялкоў па паверхні салаты, солім, Перчем і змазваем маянэзам. Па-над бялкоў выкладваем пласт варанай нацёртай морквы. Гэтак жа солім, Перчем і змазваем. А цяпер падышла чаргу жаўткоў. Жаўткі - гэта верхні пласт салаты і зрабіць яго трэба максімальна роўным і прыгожым. Можна нацерці жаўткі на тарцы, можна расцерці відэльцам. І вось наш салата гатовы. Цяпер яго неабходна адправіць у халадзільнік на мінімум гадзіны 3. За гэты час усе пласты прасякнутую і густ салаты стане непаўторна смачным.
Колькасць порцый: 8