- сметанковага масла - 5.5 Кубкі
- цукру - 1 3/4 Кубкі
- вялікіх яйкі - 2 штука
- солі - 1 Чайная лыжка
- згушчанага малака - 2/3 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1 Ст. лыжка
- струк ванілі - 1 Штука (вычышчаны)
- мукі - 5 кубкаў
- цукар для абвальвання - - Па гусце
- шакаладная паста для запаўнення - - Па гусце
У місцы электрычным міксерам змяшаць алей і цукар на сярэдняй хуткасці, каля 3 хвілін. Дадаць яйкі і соль, перамяшаць. Дадаць згушчанае малако, ванільны экстракт і насенне ванілі, змяшаць. Паменшыць хуткасць і паступова дадаць муку. Змяшаць, але не ўзбіваць. Падзяліць цеста на 4 роўныя часткі. Шчыльна абгарнуць цеста поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік па меншай меры на 1 гадзіну. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху лістамі для выпечкі або пергаментнай паперай. Зрабіць з адной часткі тэсту шары, выкарыстоўваючы на кожны 1 чайную лыжку тэсту. Абкачаць кожны шар у цукры і выкласці на падрыхтаваны ліст для выпечкі, на адлегласці каля 2 см адзін ад аднаго. Злёгку акуніце ніжнюю частку шклянкі ў муку і націснеце на кожны шар, каб прымяць яго няшмат. Паўтарыце з пакінутым тэстам. Выпякаць, пакуль печыва злёгку не паднімецца, ад 8 да 10 хвілін. Даць трохі астыць на лісце для выпечкі, а затым даць цалкам астыць на рашотцы. Выкарыстоўваючы шпатель, выкласці прыкладна 1 чайную лыжку шакаладнай начынкі на плоскую бок паловы печыва. Прыціснуць зверху іншы паловай печыва, каб атрымаўся бутэрброд. Паўтарыць працэс з пакінутым печывам і начыннем. Печыва можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2-3 дзён.
Колькасць порцый: 60