Хатняя шакаладна-кававая паста Прапаную прыгатаваць хатнюю шакаладна-кававую пасту. Па гусце яна вельмі падобная на «Нутэла». Рыхтаваць яе зусім не складана і прадукты для яе прыгатавання вельмі даступныя. А самае галоўнае - такая паста не ўтрымлівае хімічных стабілізатараў, эмульгаторов і араматызатараў. Шакаладна-кававую пасту можна выкарыстоўваць як крэмавую праслойку для печыва або проста мазаць на кавалачак булачкі або батона.
інгрыдыенты:- Малако 300 мл
- Цукар 0.75 арт.
- Крухмал бульбяны 1 арт. л.
- Какава парашок 3 арт. л.
- Шакалад чорны 50 г
- Алей сметанковае 150 г
- Цукар ванільны 15 г
- Каньяк 1 арт. л.
- Кава растваральны 10 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шакаладна-кававай пасты нам спатрэбіцца цукар, малако, шакалад, какава, крухмал, алей сметанковае, каньяк.
- Крок 2 Злучыць 180 мл малака і цукар. Давесці да кіпення.
- Крок 3 Злучыць 80 мл халоднага малака і какава.
- Крок 4 Злучыць 40 мл халоднага малака і крухмал.
- Крок 5 Злучыць гарачае малако і какава з малаком. Давесці да кіпення.
- Крок 6 Дадаць крухмал з малаком. Давесці да кіпення, але не кіпяціць.
- Крок 7 У гарачы крэм дадаць шакалад і алей. Размяшаць.
- Крок 8 Дадаць ванільны цукар і растваральны кава (у мяне - растваральны кава з вяршкамі).
- Крок 9 Размяшаць да растварэння цукру. Дадаць каньяк. Астудзіць.
- Крок 10 Гатовы крэм выкарыстоўваем для праслойкі печываў ці проста мажам на батон да чаю.