- Перац балгарскі - 2 штука
- Брынза - 100 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Зеляніна - - Па гусце
- Паніровачныя сухары - 40 Грам
- Мука - 40 Грам
Перцы вымоем і пакладзем на злёгку змазаную алеем форму для выпякання. Запякаць перцы каля 15 хвілін пры 180 градусах. Толькі потым чысцім перцы ад вантроб, здымаем з іх скурку. Брынзу размінаем пры дапамозе відэльцы. Разбіваем ў брынзу яйка, дадаем зеляніна. Я яшчэ дадаў дробна насечаныя памідоры - але гэта апцыянальна, таму ў спіс інгрэдыентаў памідоры не ўключаў. Гэта ўжо мая імправізацыя - у арыгінальным рэцэпце памідораў няма. Добранька ўсё змешваем. Атрымліваецца вось такая прыгожая начынне. Фаршируем нашы перцы прыгатаванай начыннем. Абвальвацца перцы у пакуце, ўзбітым яйку і паніровачных сухарах, пасля чаго абсмажваем на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянай скарыначкі. Гатова! Есці закуску лепш гарачай, аднак можна і ў халодным выглядзе.
Колькасць порцый: 2