- свініна - 2 Кілаграма
- цёмная соя - 1 Ст. лыжка
- светлая соя - 1 Ст. лыжка
- мёд - 1 Ст. лыжка
- соль - 1 Чайная лыжка
- вустрычнага соус - 1 Ст. лыжка
- віскі - 2 Ст. лыжкі
- соус Hoisin - 3 Ст. лыжкі
- перац - 1 Штука
- спецыі да мяса - 1 Чайная лыжка
Інгрэдыенты: Падрыхтуйце бляху з фальгой. Змяшайце ўсе інгрэдыенты акрамя свініны ў місцы і адкладзеце. Нарэжце свініну палоскамі і паліце падліўкай. Марыну ў працягу 4 гадзін. Разагрэйце духоўку і запякайце свініну ў плыні 30-35 хвілін. Перагортвайце кавалачкі свініны кожныя 8 хвілін. Робім напаўненне для булачак. Вам спатрэбіцца: 4 чайныя лыжкі падліўкі з вустрыц, 1 1/2 чайнай лыжкі цёмнай соі, 4 чайнай лыжкі кетчупа, 1 сталовую лыжку цукру, дробку перцу, 6 сталовых лыжак курынага булёна, 1 гарбатная лыжка кунжутное масла, 1 сталовая лыжка арахісавае масла, 2/3 шклянкi сечанага лука, 1 кубак смажанай свініны, 2 ч.л. віна Шао-сін або херас. Змяшайце вустрычнага соус і кунжутное алей - адкладзеце. Наразаем цыбулька і дробна свініну. Наліце ў патэльню алей. Дадаем цыбулю і абсмажваем некалькі хвілін. Далей дадамо свініну. Абсмажваем некалькі хвілін. Памяншаем агонь і наліваем віно ці херас. Добранька змешваем. Рыхтуем некалькі хвілін. Дадаем соус. Здымаем свініну з агню і кладзем у міску. Зараз нам спатрэбіцца папярэдне зробленае цеста. Мнем цеста ў пухлую аладку ... ... Наразаем на невялікія кавалачкі. Раскочваем кавалачкі цеста і робім з іх полыя шары. Запраўляем начыннем. Запячатваюць. Робім круглую форму. Выкладваем Бао на бляху. Выпякайце Бао пры тэмпературы 350F на працягу 20 хвілін. Перавярніце бляху на 180 градусаў на палове гатоўнасці Бао. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8