Міндаль: карысныя ўласцівасці

Міндаль - разнавіднасць арэха, хвацкія смакавыя якасці якога дапоўнены велізарнай колькасцю карысных гаючых уласцівасцяў. Гэты прадукт харчавання з'яўляецца унікальным. У яго склад уваходзяць элементы, неабходныя нашаму арганізму для яго нармальнага функцыянавання. У гэты вписок ўваходзяць ненасычаныя тлушчы, мінералы, вітаміны, тлустыя поліненасычаныя кіслоты, важныя для здароўя.

Якія праводзяцца навуковыя даследаванні паказалі, што міндаль, карысныя ўласцівасці гэтага арэха здольныя аказаць моцнае ўздзеянне на страўнікава-кішачны тракт, станоўча моўчкі на яго функцыях. Да таго ж, рэгулярнае ўжыванне міндаля ў ежу можа дапамагчы пазбегнуць сур'ёзных захворванняў крывяноснай сістэмы.

У складзе гаючых міндальных зерняў ўтрымоўваецца вялікая колькасць натуральных антыаксідантаў, якія граюць важную ролю ў працэсе падтрымання добрага самаадчування і здароўя. Як прыклад, можна згадаць здольнасць антыаксідантаў перашкаджаць адукацыі і росту ракавых клетак. Іх эфектыўнасць пры злаякасных утварэннях і многіх тыпах ракавых пухлін пацверджана. Да таго ж, натуральныя антыаксіданты валодаюць амаладжальным уздзеяннем. Яны зніжаюць ў клетках тканін актыўнасць свабодных радыкалаў, запавольваюць акісленне клетак. Касметалогія і альтэрнатыўная медыцына высока цэніць і выкарыстоўвае здольнасць міндаля і яго экстрактаў вырабляць лячэбны і амаладжальнае ўздзеянне.

Выкарыстоўваючы карысныя ўласцівасці арэха, у лячэбных мэтах міндаль можна ўжываць пры болі ў горле, кашлю, абцяжараным дыханні і іншых хваробах верхніх дыхальных шляхоў. Гэты арэх мае болесуцішальныя, супрацьсутаргавыя, адхарквальныя і змякчальныя ўласцівасці. Міндаль дапамагае пры зняцці страўнікава-кішачных калацця, раздражнення слізістай страўніка, гастритных боляў. Ужыванне ў ежу міндаля на рэгулярнай аснове і ў разумных колькасцях забяспечвае нармальныя абменныя працэсы ў арганізме, спрыяе зніжэння ў крыві ўзроўню халестэрыну. Яго можна выкарыстоўваць для прафілактыкі адукацыі лішняга вагі і атлусцення.

Дзякуючы даследаванняў навукоўцаў, стала ясна, што змяшчаюцца ў арэху міндаль карысныя рэчывы падтрымліваюць добрае зрок. Гэтак жа, як і многія іншыя арэхі, міндаль валодае здольнасцю да паляпшэння функцыянавання мозгу, прадухіленні яго старэння і зніжэння небяспекі развіцця старэчай прыдуркаватасці, хваробы Альцгеймера, і іншага роду дэгенератыўных захворванняў.

Адсюль бачная неабходнасць ужывання арэхаў, але прытрымліваючыся нормы. Спецыялісты, нароўні з дыетолагамі, сцвярджаюць, што ў дзень трэба ўжываць ні многа, ні мала - два міндальных зярнятка. У горкім міндалі змяшчаецца глікозід амигдалин, які раскладаецца на цукар досыць лёгка. Яшчэ ў яго склад уваходзіць бензальдегид і цыяністы вадарод, які з'яўляецца атрутным па азначэнні. Па гэтай прычыне горкі міндаль нельга ўжываць без спецыяльнай апрацоўкі. Ні ў якім разе нельга даваць горкі міндаль дзецям. Смяротную дазоўку складаюць: для дзяцей - 10 зерня, для дарослых - 50.