Салата з курыным філе і каляровай капустай Па меры таго як было засвоена падрыхтоўка хатняга маянэзу на перапёлчыных яйках, многія салаты з даданнем гэтага падліўкі сталі больш даступнымі. Бо раней крамных маянэзам запраўляла салаты значна радзей. У аснове салаты адварная курыная грудка. Каб атрымаць сакавітае і смачнае адварное мяса, у прыватнасці курынае філе, яго трэба класці ў кіпячую падсоленую ваду і варыць нядоўга. Сярэдняе курынае філе вагой у 300-350 г гатова праз 18-20 хвілін з моманту закіпання. Працяглая варэнне высушвае мяса.
інгрыдыенты:- Курынае філе 300 г
- Сыр цвёрды 80 г
- Памідоры 1 шт.
- Капуста каляровая 200 г
- Часнок 1 зубчык
- Маянэз 100 г
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя прадукты для падрыхтоўкі салаты. Паставіць адварваюць грудку і частка каляровай капусты, разабранай на буйныя суквецці. Капусту адварваць каля 4-5 хвілін з моманту закіпання.
- Крок 2 Сыр нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 3 У вялікай салатнік выкласці чысты і нарэзаны дзелькамі памідор.
- Крок 4 Дадаць остывшее і дробна нарэзанае курынае філе.
- Крок 5 Выкласці нацёрты сыр.
- Крок 6 Дадаць астылую каляровую капусту падзеленую на больш дробныя суквецці. Заправіць хатнім маянэзам, пасаліць крыху, пакласці здробнены часнык. Змяшаць.
- Крок 7 Падаваць салата можна адразу. Ўпрыгожыць перад падачай свежай зелянінай.