- аліўкавага алею, плюс алей для формы - 1/2 Кубкі
- малака - 1/2 Кубкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- мукі - 11/2 шклянкі
- цукру - 3/4 Кубкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- сушеного інжыра, буйна нарэзанага - 300 Грам
- цытрынавай цэдры (ад 1 цытрыны) - 1 Штука
Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання. У місцы ўзбіце алей, малако і яйкі, адкладзеце ў бок. У вялікай місцы змяшайце разам муку, цукар, разрыхляльнік і соль, дадаць малочную сумесь і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Ня ўзбіваць! Дадаць інжыр і цытрынавую цэдру. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць да залацістага колеру, ад 35 да 40 хвілін. Даць астыць каля 15 хвілін. Пры падачы нарэзаць лустачкамі. Захоўваць у поліэтылене пры пакаёвай тэмпературы да 1 дня.
Колькасць порцый: 8